Кызыл карагат, карагат сыяктуу жумшак жемиштер тегерек формасы жана катуу кабыгынан улам жыйноодо анча сезилбесе да, кара бүлдүркөндү кылдаттык менен терүү бир аз сезгичтикти талап кылат.
Кара бүлдүркөндү кантип туура тересиз?
Кара бүлдүркөндү кылдаттык менен терүү үчүн коргоочу кийим, колкап жана ташуу үчүн ылайыктуу табак же себет керек. Бышкан, кара жемиштерди гана тандап, түлкүнүн тасма курттарын жугузбоо үчүн жерге жакын терүүдөн алыс болуңуз. Мөмөлөрдү жыйнагандан кийин жакшылап жууп алыңыз.
Бөрүк терүү мезгили
Май жана июнь айларында карагат жүзүмдөрүнүн гүлдөрү бакчадагы, токойдогу жана шалбаадагы түстүү деңизге салым кошот. Ошентсе да, көпчүлүк жерлерде бышкан мөмө-жемиштер күзүндө жыйналганга чейин июль айынын аягына чейин талап кылынат. Үй бакчасында өстүрүлгөн сорттор үчүн, эгер кара бүлдүркөнгө чыгуу үчүн торду күн нуру менен жарыктандырылып турган дубалга жакын алып барса, сезон бир аз эртерээк башталышы мүмкүн. Кара бүлдүркөндөрдү тор сымал багуу, ошондой эле өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүндө жакшыраак күн нурунун таасири аркасында биринчи мөмөлөрдүн бир аз эрте кара жана таттуу болуп калышын камсыздайт.
Табигаттагы жапайы өсүмдүктөрдөн карагат терүү
Эгер жайкы сейилдөөлөрдү бүт үй-бүлөңүз менен токойдо жана жээктерде сейилдеп кара бүлдүркөн терип алсаңыз, анда жаш балдарга карагат менен уулуу мөмө-жемиштердин айырмасын түшүндүрүп берүүдөн этият болушуңуз керек. Түздөн-түз бадалдан тамактануу азгырык, бирок түлкү тасма курт коркунучунан улам өтө кооптуу. Бирок, жапайы кара бүлдүркөндү жыйноодо тизеге жакын жердеги мөмө-жемиштерди гана жыйнап, баардык кара бүлдүркөндөрдү алгач үй шартында суу менен жакшылап тазалап алуу коркунучун жокко чыгарууга болот.
Кара мөмө терүүнүн туура техникасы
Жапайы же өстүрүлгөн карагаттарды жыйноо үчүн сизге төмөнкү идиштер керек:
- Узун жеңдүү жана буттары бар коргоочу кийим (тикендүү сорттор үчүн)
- мүмкүн. Колду тактардан коргой турган мээлейлер
- майдаланбай ташуу үчүн табак жана себет жетиштүү
Кеңештер жана амалдар
Кара бүлдүркөн ширесинин күчтүү түс берүүчү касиеттери терип жатканда тажатып коюшу мүмкүн. Ошондой эле тамак-аштарды, ширелерди жана балмуздактарды боёо үчүн биологиялык боёк катары сонун колдонсо болот. Ал үчүн майдаланган жемиштерди өзүнчө идишке иргеп алыңыз, анткени бул бүтүн жемиштердин муздаткычта демейдегиден да тез бузулушуна алып келет. Андан кийин пюре болуп, ар кандай рецепттерде колдонсо болот.
