Бразилиялык жаңгак дарагынын мөмөсүндөй көп селенди эч бир өсүмдүктөн жасалган тамак-ашта камтыбайт. Бирок жаңгакты ден-соолукка пайдалуу кылган селендин курамында гана эмес. Ал ошондой эле көптөгөн минералдарды жана витаминдерди камтыйт - бирок тилекке каршы дагы көп май.
Бразилия жаңгагында канча селен бар?
Бразилия жаңгагы 100 граммында 1,9 миллиграмм менен селендин эң бай өсүмдүк булагы болуп саналат. Болгону эки бразилиялык жаңгак керектөө чоң адамдын күнүмдүк селенге болгон муктаждыгын камсыздайт, эркин радикалдардан коргойт жана нервдин ден соолугун бекемдейт.
Бразилия жаңгагында канча селен бар?
100 грамм Бразилия жаңгагында 1,9 миллиграмм селен бар. Эч бир жеген өсүмдүктө мынчалык көп селен жок.
Селений организмдин клеткаларын эркин радикалдардан коргогон антиоксиданттардын бири. Булар дене клеткаларына кирип, рактын эң негизги себептеринин бири болуп эсептелет.
Селений клетканын бузулушун алдын алат. Илимий изилдөөлөр көрсөткөндөй, микроэлемент склероз же Альцгеймер сыяктуу нерв ооруларына каршы коргоо ролун аткарат.
Эки жаңгак суткалык керектөөнү жабат
Адистердин айтымында, бир аз гана жаңгак жеш чоң адамдын күнүмдүк муктаждыгын жабат.
Эгер сиз рационуңузга бир нече бразилиялык жаңгактарды жумасына үч-төрт жолу кошсоңуз, сиз организмиңизди маанилүү микроэлемент менен оптималдуу түрдө камсыздайсыз.
Бразилия жаңгактарында май абдан көп
Бразилия жаңгактары селендин көптүгүнөн гана изделбейт. Алардын курамында адам организми өз функцияларын сактап калуу үчүн зарыл болгон бир катар заттар бар.
Майдын мазмуну өтө жогору, 100 грамм бразилиялык жаңгактарда 66,4 грамм; пекандарда гана май көбүрөөк. Бирок булар негизинен ден соолукка пайдалуу тойбогон жана көп тойбогон май кислоталары.
100 грамм Бразилия жаңгагында 660 калория бар. Семиздиктен жапа чеккен же диета кармаган адамдар Бразилия жаңгагын өтө аз өлчөмдө гана жеши керек.
Бразилиялык жаңгактын курамында селен жана майдан башка эмне бар
- Була
- Натрий
- Магний
- Фосфор
- Калий
- Кальций
- Темир
- Цинк
- Витаминдер C, B6, B12, E
Бразилиялык жаңгактардын көк жугузуусу
Бразилиялык жаңгактын данеги чийки жешет. Аларды өтө катуу кабыктан алып салуу бир аз күч-аракетти талап кылат. Ошондуктан жаңгактар көп учурда кабыгы тазаланып, жылмаланган бойдон сатылат.
Тилекке каршы жаңгактарда кооптуу көктүн пайда болуу коркунучу бар, ал ден соолукка зыян жана ууланууга алып келет.
Ошондуктан бразилиялык жаңгактардын кабыгы тазаланбаганын гана сатып алып, жегенге аз калганда жарып алган оң. Тазаланган жаңгактарды мүмкүн болушунча тез колдонуу керек.
Даамына көңүл буруңуз
Бразилиялык жаңгактардагы жогорку майлуулугу жаңгактардын бат куурап калышына алып келет. Муну жаман жыттан билсе болот.
Курган жаңгактын даамы абдан жагымсыз. Жаңы, дени сак Бразилия жаңгактарында таттуу, жаңгак жыты бар.
Дамы же жыты жат бразилиялык жаңгактарды жегенге болбойт жана таштанды челекке ыргытыш керек.
Кеңештер жана амалдар
Фундук жана башка көптөгөн жаңгактардан айырмаланып, Бразилия жаңгагы өтө сейрек аллергия жаратат. Бирок, тилиңиз күйүп же жеп жатканда шишип кетсе, анда сиз бразилиялык жаңгактарга аллергиясы бар адамдардын бирисиз.
