Күз жаңгак жыйноо мезгили. Эми даамдуу жаңгактар бышканда эле күрөң болуп, өзүнөн-өзү жерге түшөт. Фундукту жыйноо жана сактоо боюнча кеңештер.
Фундук үчүн туура түшүм качан болот?
Фундук оруу мезгили аба ырайына жараша сентябрь же октябрь айларында башталат. Жаңгактар күрөң болуп бышып, өзүнөн өзү жерге түшөт. Бышпаган, жашыл жаңгактар табигый түрдө бошогончо дарактын үстүндө калтырылышы керек.
Түшүм жыйноо мезгили качан башталат?
Түшүм жыйноо мезгили аба ырайына жараша сентябрь же октябрь айларында башталат.
Фундук кадимки күрөң түскө ээ болуп, өз алдынча жерге түшөт. Жаңгакты тербей, жерге жаткыча сабыр кыл.
Убакытты күтпөсөңүз, фундуктун бутактарын чайкаңыз, бышкан жаңгактар кулап калат.
Түшүм жыйноодон кийин кургатуу
Жаңгактар жакшы сакталышы үчүн аларды кургатуу керек. Бул үчүн, кабыгындагы катуу жаңгактарды гана тандаңыз. Кабык жарылбашы, жарылып же тешилбеши керек.
- Бүтүндөй жаңгактарды кабыгы менен колдонуңуз
- Кирди сүртүү
- Жаңгакты кургатып коюңуз
- Кургак жерде сактоо
Кабыгы бузулган фундукту дароо колдонуңуз. Майдаланган жаңгактарды мешке куурганда эң сонун даамы бар.
Белкалар көбүнчө тезирээк
Бетиндер менен карандар жаңгактарды жакшы көрүшөт, али бышып бүтө элек болсо да. Жашыл жаңгакты түз фундук бадалынан тересиз.
Эгер фундуктун же фундуктун тосмосунда жаңгак көп болсо, анда бул көйгөй эмес. Эгерде даракта бир нече гана мөмө-жемиш илинип калса, анын үстүнө бекем торду (Amazon'да € 29,00) тартыңыз.
Кеңештер жана амалдар
Фундукту банкаларга салып узак убакытка сактаса болот. Бул үчүн бөлүнгөн жаңгактар таза консервалуу банкага салынат. Герметикалык банка мешке жарым саатка кетет. Жаңгактар бир жылга чейин сакталат.
