Ажыдаар мөмөсү укмуштуудай көрүнүшү менен бардык экзотикалык жемиштердин ичинен өзгөчөлөнүп турат. Питахая Борбордук Америкадагы тропикалык климатта келип чыккан. Азыр Азиянын көптөгөн өлкөлөрүндө да өстүрүлөт.
Ажыдаардын мөмөсү кайдан чыгат?
Ажыдаар мөмөсү, ошондой эле питахая катары белгилүү, башында Борбордук Американын Никарагуа, Гватемала жана Колумбия сыяктуу тропикалык климатынан келет. Бүгүнкү күндө Кытай, Вьетнам, Шри-Ланка, Таиланд жана Израиль сыяктуу Азия өлкөлөрүндө да өстүрүлөт.
Түпкүлүк
Ажыдаар мөмөсү кактустардын үй-бүлөсүнө таандык жана түпкүлүгү Борбордук Америкадан келген. Ал жерде жээктеги бөксө тоолордо, ошондой эле Никарагуанын, Гватемаланын жана Колумбиянын бийик тоолуу аймактарында өсөт. Өсүмдүк жакшы өсүшү үчүн 35 жана 40 º C ортосундагы температураны жана белгилүү бир жылдык жаан-чачынды талап кылат.
Эң көп өстүрүлгөн түрү Hylocereus undatus. Бышкан ажыдаар мөмөсүнүн кабыгы ачык кызгылт, эти ак же кызгылт (hylocereus monacanthus). Сары тери жана ак эт менен Hylocereus megalanthus сейрек кездешет. Альпинист кактус бир нече метрге чейин өсөт жана тамыры менен дубалдарга же бактарга чыга алат.
Колдонуу
Толугу менен жыпар жыттуу ажыдаар мөмөсүн чийки түрүндө жеген жакшы. Сиз төмөнкүдөй улантасыз:
- Бышкан мөмөнүн кабыгын оңой кетирсе болот, эң жакшысы гүлдүн түбүнөн баштаса,
- Целлюлозаны туурап, жемиш салаты катары ырахат алыңыз
же
- мөмө-жемиштерди узунунан кесип, эки декоративдик десерт табагын жасап,
- жөн эле кашык менен кусуп коюңуз.
өнүгүп жаткан өлкөлөр
Бүгүнкү күндө ажыдаар мөмөсү көптөгөн тропикалык климатта өстүрүлөт, өзгөчө Кытай, Вьетнам, Шри-Ланка же Таиланд сыяктуу Азия өлкөлөрүндө, ошондой эле Израилде да өстүрүлөт. Ажыдаардын жемиштери Германиянын мөмө-жемиш соодасына Израилден жана Вьетнамдан июнь айынан декабрга чейин келет, ал эми биз Таиланд менен Никарагуадан жыл бою жеткирип турабыз.
Ажыдаар жемиштеринин кабыгынан алынган түстүү пигменттер косметика жана тамак-аш боёкторун өндүрүүдө колдонулат. Өсүп келе жаткан өлкөлөрдө мол ажыдаар мөмөлөрү көбүнчө буфеттерди кооздоо үчүн колдонулат же алкоголсуз суусундуктарды жасашат. Питахая өсүмдүктөрүн өзүңүз өстүрсөңүз болот, бирок мөмө-жемиштерин сатып алышыңыз керек.
Кеңештер жана амалдар
Питахаянын ширелүү, таттуу-кычкыл, сергитерлик даамдуу массасын оңой иштетип, смузиге же балмуздак кылып тоңдурса болот.
