Жашылдан - сортуна жараша - сары акиташ бадалда же бийиктиги беш метрге жеткен кыска даракта өсөт. Сөзмө-сөз которгондо, "акиташ" термини "кичинекей акиташ" дегенди билдирет. Лайм жана лимон, цитрус өсүмдүктөрүнүн башка түрлөрү сыяктуу, бири-бири менен тыгыз байланышта.
Лайм кайдан келип чыккан жана азыр кайда өстүрүлөт?
Лимдин негизги пайда болгон аймактары - Индия жана Малай жарым аралы. Учурда алар негизинен Малайзияда, Шри-Ланкада, Индияда, Кенияда, Египетте жана АКШда, азыраак Маврикий, Борбордук Америка жана Гавайи сыяктуу башка тропикалык аймактарда өстүрүлөт.
Лайк жайып
Лайм негизинен Индия менен Малай жарым аралында пайда болгон деп эсептелет. Citrus aurantiifolia, мексикалык акиташ же "Бармен лаймы", учурда тропик жана субтропик аймактарында эң көп өстүрүлгөн цитрус жемиштери болуп эсептелет. Ал ошондой эле Германиянын супермаркеттеринде акиташтын башка түрлөрүнө караганда кыйла көп сатылат. Түштүк-Чыгыш Азияда кафир лаймы же таттуу Citrus lemetta сыяктуу салыштырмалуу белгисиз түрлөр да абдан кеңири таралган.
Инсайдер учу Рангпур лаймы
Так айтканда, Рангпур лаймы, кыязы, мандарин менен лимондун ортосундагы кайчылаш. Бирок, тегерек, кызгылт сары мөмөлөр, биринчи кезекте, алардын жемиш жыты үчүн акиташ алмаштыруучу катары колдонулат. Өсүмдүк бадалдуу жана компакттуу өсөт жана идиштерде өстүрүүгө ылайыктуу. Рангпур акиташ да суукка абдан сезгич эмес. Рангпур лаймынан жасалган варенье инсайдердик кеңеш - анын даамы ачуу апельсин кыямынан да жакшыраак деп айтылат.
Лаймды өстүрүү
Суукка сезгич өсүмдүктөрдү экватордук тропикте 1000 метр бийиктикке чейин өстүрсө болот. Суу менен камсыз кылуу маселесине келгенде, алар цитрус өсүмдүктөрүнүн башка түрлөрүнө караганда кыйла үнөмдүү. Көптөгөн сорттор үрөндөн же көчөттөн өстүрүлүп, бакчаларда же плантацияларда өстүрүлөт. Өсүмдүктөр жыл бою гүлдөп, мөмө бере алат.
Бүгүнкү күндө лайм кайда өсөт?
Бүгүн супермаркеттердеги лаймдар негизинен Малайзия, Шри-Ланка, Индия, Кения, Египет жана АКШдан келет. Ал эми кафир лаймы көбүнчө Мьянмада, Индокытайда, Таиландда, Малайзияда, Индонезияда жана Филиппиндерде өстүрүлөт. Бул экзотикалык түр Шри-Ланка, Маврикий, Борбордук Америка жана Гавайи сыяктуу башка тропикалык аймактарда сейрек кездешет.
Лайм оруу
Лаймдын мөмөлөрү гүлдөгөндөн кийин беш-алты айдан кийин бышат жана көбүнчө жашыл болуп калганда терип алышат. Бирок, кээ бир сорттору сары же кызгылт сары кабыгы катары иштеп чыгышы мүмкүн. Бирок, бир нече күн сакталгандан кийин мөмөлөрдүн ичке кабыгы кургап, карарып калгандыктан сапаты начарлай баштайт. Экспорттук жемиштер көбүнчө консерванттар менен иштетилет.
Кеңештер жана амалдар
Бышкан лаймдарды, анын ичинде кабыгын варенье, желе же сироп кылып иштетсеңиз болот. Жакынкы Чыгышта кургатылган мөмөлөр чайга жана тамактарга даам берүү үчүн абдан популярдуу. Ал үчүн лаймдарды сууга кайнатып, анан күнгө кургатышат. Акырында тамак даярдап жатканда жөн эле бышырып, тешип же бир аз эзип коюңуз.
