Розмарин көптөгөн Жер ортолук деңиз тамактарына мүнөздүү татымал жана чөп медицинада дайыма колдонулуп келген.
Розмарин деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Розмарин - Жер Ортолук деңизинин жээгиндеги аймактарда өскөн жана ашканада татымал катары жана табигый медицинада колдонулган дайыма жашыл бадал. Өсүмдүк эт жана жашылча тамактары менен жакшы кетет жана сиңирүү таасири бар эфир майлары бар.
Теклип чыгышы жана пайда болушу
Өсүмдүк Жер Ортолук деңизинин кургак макияларынан келип, негизинен Пиреней жарым аралында, ошондой эле Греция менен Хорватияда өсөт. Бүгүнкү күндө розмарин Europe жана Американын дээрлик бардык жерде өсөт, бирок, өзгөчө, жүзүм өстүрүү аймактарында. Континенттик климаттын муздак аймактарында, бадал жарым-жартылай гана чыдамдуу, бирок азыр кээ бир өзгөчө сорттор бул аймактар үчүн атайын тандалып алынган.
Ботаникалык өзгөчөлүктөрү жана көрүнүшү
Розмарин жалбыз тукумундагы көп жылдык, дайыма жашыл бадал. Демек, өсүмдүк тимьян жана лаванда сыяктуу башка Жер ортолук деңиз чөптөр менен тыгыз байланышта жана окшош өстүрүүнү жана кам көрүүнү талап кылат. Бадалдын бийиктиги эки метрге чейин жетип, жашы өткөн сайын дарактай болуп калат. Кочкул жашыл жалбырактары формасы боюнча карагайдын ийнине абдан окшош жана манжаларыңыздын ортосуна сүрткөндө мүнөздүү жыт чыгарат. Март-май айларынын ортосунда көп сандаган кызгылт көк, кызгылт, атүгүл ак гүлдөр пайда болот, аларды көбүнчө аарылар, көпөлөктөр жана аарылар жайыт катары пайдаланышат. Гүлдөр паникулада тизилген.
Колдонуу
Ийне сымал жалбырактары гүлдөө учурунда жана гүлдөөдөн кийин жыйналат жана кургатылган да, жаңы да колдонулат, негизинен Жер ортолук деңиз ашканасында. Интенсивдүү, ачуу жыттуу болгондуктан, розмаринди аз гана колдонуу керек. Башында кошулуп, бышырылган кургатылган розмарин ийнелери өзгөчө даамы бар. Розмарименен өзгөчө жакшы кетет
- эттин бардык түрү (айрыкча тоок, чочконун эти жана койдун эти)
- Жер ортолук деңиз жашылчалары (помидор, баклажан, кабак ж.б.)
- Картошка (розмарин картошка)
- Оюн жана балык тамактары
- ачуу соустар жана шорпо (мисалы, помидор шорпо)
- Сыр.
Андан сырткары эфир майларына бай розмарин майы табигый медицинада колдонулат, бирок көбүнчө сырттан гана колдонулат. Розмари майын нерв системасын тынчтандыруу же кан айланууну стимулдаштыруу үчүн буу ваннасына кошууга болот. Розмари тамак сиңирүү системасын да стимулдайт, ошол себептен чөп оор жана майлуу тамактарды сиңимдүү кылат.
Кеңештер жана амалдар
Этек кирди жакшыртуучу таасиринен улам кош бойлуу аялдар розмаринди татымал же дары чөп катары интенсивдүү колдонуудан алыс болушу керек.
