Жапайы сарымсак жапайы жаратылышта Борбордук Европанын бардык жеринде бирдей деңгээлде кездешпейт. Ал эми кээ бир аймактарда көлөкөлүү жалбырактуу токойлордо жыш килемдерди пайда кылат, алардан так аныкталса, ашканада колдонуу үчүн да жыйнаса болот.
Жапайы сарымсактын кандай түрлөрү бар жана алар эмнеси менен айырмаланат?
Жапайы сарымсак (Allium ursinum), ошондой эле жапайы сарымсак, жапайы сарымсак, рансел, бакшы пияз же сарымсак шпинат катары белгилүү, Борбордук Европадагы көлөкөлүү жалбырактуу токойлордо кездешүүчү амариллис өсүмдүк. Ал ашканага ылайыктуу жана аны лилия, күзгү крокус, так Аарон таякчасы же ак тамыр түрлөрү сыяктуу уулуу өсүмдүктөрдөн айырмалоо керек.
Жапайы сарымсак ашкана үчүн сарымсактын жапайы варианты катары
Жапайы сарымсак (Allium ursinum) амариллис тукумундагы Allioideae түркүмүнө кирет. Борбордук Европанын түштүк Скандинавия менен Альп тоосунун ортосундагы ар кандай аймактарында табылган популяциялар негизинен бир эле өсүмдүк түрүнө таандык, бирок кээде төмөнкүдөй аталыштар менен аймактык түрдө аталат:
- Жапайы сарымсак
- Токой чеснок
- Ränsel
- Бүбү Пияз
- Сарымсак шпинат
Парайдын башка көптөгөн түрлөрүнөн айырмаланып, жапайы сарымсак нымдуу топуракты гана көтөрбөстөн, бир жерде жакшы көбөйүү үчүн гумуска бай жана дайыма бир аз нымдуу топуракка муктаж. Жапайы сарымсак жалбырактары жай мезгилинде барган сайын күчтүүрөөк даамга ээ болгондуктан жана күзүндө өсүмдүк кайра жерге түшкөндө өлүп кала тургандыктан, өсүмдүк жазында жаңы керектөө үчүн же ашканада татымал үчүн гана колдонулат.
Жапайы сарымсак менен уулуу өсүмдүктөрдүн ортосундагы айырма
Жапайы сарымсак чийки жегенде да уулуу эмес, бирок аны кээде тажрыйбасыз жыйноочулар уулуу өсүмдүктөрдүн түрлөрү менен окшош токойлордо же жапайы сарымсак популяциясынын ортосунда чаташтырышат, бул кайгылуу кесепеттерге алып келет.. Төмөнкү түрлөр коркунуч жаратышы мүмкүн:
- Лилия
- Күзгү Крокус
- Аарондун так таякчасы
- Ак тамыр түрлөрү
Бир аз айырмаланган жалбырак формаларынан тышкары, айырмалоо жыт тестинин жардамы менен гана жасалышы мүмкүн. Ал үчүн жалбыракты манжаларыңыздын ортосуна сүртүп, жапайы сарымсактын интенсивдүү сарымсак жытын жыттап коюңуз. Ар кандай жалбырактары бар сыноолордун ортосунда, кийинки үлгүдөгү болжолдонгон сарымсак жытынан эч кандай коркунуч болбошу үчүн колуңузду өзүңүз менен ала келген суу менен жууш керек.
Жапайы сарымсакты иштетүүнүн ар кандай жолдору
Тамактарды татымалдоо үчүн жапайы сарымсакты сарымсактын жапайы түрү катары гана колдонсоңуз болот. Айрыкча жапайы сарымсак гүлдөрүнүн гүлдөшүнө аз калганда, токойду кыдырып, бүчүрлөрүн туздап каппер сымал тамак даярдоо керек.
Кеңештер жана амалдар
Дүкөндөрдө казанга сатылган жапайы сарымсак өсүмдүктөрү көбүнчө токойдо кездешүүчү бир эле өсүмдүк сортуна кирет. Бирок, күнөсканадан алынган жапайы сарымсак өсүмдүктөрүн чийки түрүндө жегенде түлкүнүн тасма курттары менен булгануу коркунучу азыраак болот.
