Кызыл монард, алтын бальзам, жапайы бергамот же жалбыз – Индия чалканынын көптөгөн аталыштары бар. Monarda didyma жана Monarda fistulosa классикалык түрлөрүнөн тышкары, эки түрдүн көптөгөн гибриддери, ошондой эле даамы жана көрүнүшү боюнча кызыктуу варианттары бар, мисалы, Monarda citriodora (лимон монарды), Monarda punctata (ат) же Monarda fistulosa x tetraploid (роза монарды). Бирок алардын баарынын жалпылыгы – бакчада да, ашканада да ар кандай жолдор менен колдонулушу.
Индия чалканды эмне үчүн колдонсо болот?
Индия чалканын бакчада декоративдик өсүмдүк катары, дары чөп катары жана ашканада колдонсо болот. Ал түстүү көп жылдык керебеттерге жана табигый бакчаларга ылайыктуу, суук тийгенде чай катары жардам берет жана шорполорго, шишкебектерге же кастрюльге татымал катары колдонсо болот.
Бактагы индия чалкан
Индия чалкан түрүнө жана сортуна жараша бийиктиги 120 сантиметрге чейин өсөт жана көбүнчө кызгылт көк, кызгылт, кызыл же ак түстө гүлдөйт. Бирок, сары гүлдүү монарддар да бар. Көп жылдык чөптөр өзгөчө түстүү көп жылдык керебеттерде, табигый бакчаларда жана прерий бактарда эффективдүү - баарыдан кийин, өсүмдүктөр ошол жерден пайда болот. Ылайыктуу отургузуу өнөктөштөр, мисалы,
- Чөптөр
- Кызгылт көк гүл (Echinacea purpurea)
- Bluebell (Campanula persicifolia)
- Күмүш шам (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- Ирис (Ирис)
- Астильбен.
Индия чалкан багуу жана отургузуу боюнча өтө жөнөкөй жана бир аз көлөкөлүү жерлерге чыдайт.
Индия чалкан дары чөп катары
Монарда дидима да, Монарда fistulosa да жакшыраак белгилүү тимьянга окшош ингредиенттери жана касиеттери, өзгөчө гүлдөрү жана жалбырактары колдонулгандыктан, дары өсүмдүктөр катары колдонсо болот. Муну суук тийгенде жана башка респиратордук ооруларда иче турган даамдуу чай жасоого болот. Гибриддердин канчалык деңгээлде окшош касиеттери али изилдене элек. Бирок, булар тамак же чай катары да колдонулушу мүмкүн.
Ашканада индиялык чалкан
Монарда дидиманын интенсивдүү бергамот жыты жана Монарда фистулозанын орегано жыты да ашканадагы өсүмдүктөрдү, өзгөчө жалбырактарын татымал катары колдонууга чакырат. Сиз индиялык чалканды тимьян менен татыган бардык жерде колдонсоңуз болот - мисалы, шорподо, кайнатмаларда, кастрюльдерде, куурулган тамактарда же адаттан тыш десерттерде. Индия чалканын кургатылган же жаңы колдонсо болот, бирок түшүм жыйноо негизинен июнь жана октябрдын ортосундагы гүлдөө мезгилинде мүмкүн.
Кеңеш
Алтын бальзамдын жалбырактары да, гүлдөрү да кургаганда өзүнүн кооз түсүн жана интенсивдүү жытын сактап калгандыктан, аларды попуррис үчүн идеалдуу колдонсоңуз болот. Бул үчүн, мүмкүн болсо, эски өсүмдүктөрдөн өсүмдүк компоненттерин тандап алыңыз, анткени алар жыпар жыттуу жана түстүү болуп саналат.
