Түлкүнүн куйругу деп да аталат жана биздин кеңдиктерге Түштүк Америкадан келген. Аш болумдуу псевдо-дан катары, ал бүт тамак-аш ашканасында популярдуу жана көптөгөн даярдоо вариацияларында жакшы даамы бар. Сиз аны кантип жыйнайсыз?
Амаранттын түшүмүн кантип туура жыйнайсыз?
Амаранттын түшүмүн кургатылган мөмө-жемиштердин сабагы чайкалып, айнектей болбой калганда шыбырашы менен кесип алса болот. Идеалында, кургак аба ырайынан кийин сентябрдын башынан октябрдын ортосуна чейин жыйнап алыңыз.
Түшүмдүн даярдыгын таануу: белгилер
Түлкүнүн куйругу мөмө баштары кургаганда оруп алууга даяр, ал эми курамындагы дандар чайкаганда шылдыратат. Жеке дандарды карап чыгуу жакшы. Дандар дагы эле айнектейби? Анда алар чындап бышкан эмес.
Көбүнчө сентябрь айында түшүм жыйноого даяр
Амарантыңызды качан сепкениңизге жана гүлдөп баштаганына жараша (июль менен сентябрдын ортосунда) туура жыйноо мөөнөтү сентябрдын башынан октябрдын ортосуна чейин өзгөрөт. Салкын аймактарда дан көп учурда толук бышпайт. Андыктан амарантты жылуу аймактарда гана өстүрүү керек.
Жамгырдан кийин оруп албагыла
Негизинен бир нече күн мурун жамгыр жааса, амаранттын түшүмүн эч качан жыйнабаш керек. Бул кургак болушу керек. Болбосо кийинчерээк жыйнап, кургатууда кыйынчылыктар болот. Чирип же көгөрүп да тезирээк пайда болушу мүмкүн.
Амаранттын түшүмүн кантип жыйнайсыз?
Эгер сиз өзүңүз үчүн бир нече гана өсүмдүк өстүргөн болсоңуз, амаранттын түшүмүн жыйноо үчүн атайын машиналардын кереги жок. Андан кийин толук бышкан мөмө сабактарын кесип салуу жетиштүү. Бирок, бир гектардан ашык амарант өстүргөн болсоңуз, аны жыйноо үчүн комбайн керек болот. Бул жерде амарант жыйноого арналган атайын машиналар бар.
Кайтылуу канчалык жогору?
Азыркы өнөр жайда 1 гектар жерден 1200 кг чейин түшүм алууга болот (амарант дандары). Бирок адатта гектарынан 700 килограммдын тегерегинде гана түшүм алынат. Дандан тышкары, жеке жалбырактарды да эртерээк жыйнап алууга болот. Аларды шпинат сыяктуу даярдаса болот.
Түшүм жыйноодон кийин кургак, таза жана сактоо
Түшүм жыйнап алгандан кийин өзүңүз колдонуу үчүн ушундай болот:
- Мөмө-жемиштердин баштарын илип коюңуз же кездеме баштыкка салыңыз
- кургатайлы
- данды чабуу же башын чабуу
- таза
- Сактоо: кагаз баштыктарда, кездеме каптарда же жыгач кутуларда
Кеңеш
Эскертүү: Амарат өтө кеч жыйналса, отоо чөп сыяктуу жайылып кетет!
