Сиздин атайын өстүрүлгөн калемпирлериңиздин бакчада кантип бышканын көрүү абдан кубаныч менен болот. Сиз жакында тамак бышыруу үчүн кабыктарды колдоно аласыз. Бирок үзүрүн алуу үчүн эң туура убакыт качан? Суроолоруңузга жоопту бул жерден таба аласыз.
Ачуу калемпирди качан жыйнаш керек?
Пепперони август айынан октябрга чейин жыйнаса болот. Жашыл жана сары түстөгүлөрү жумшак, ал эми кызыл түстөгүлөрү толук иштелип чыккан жана ачуураак. Бакчаны үшүккө учуратпоо үчүн кабыктарды өз убагында жыйнап алыңыз же казандагы өсүмдүктү үйгө алып келиңиз.
Туура убакыт
Оттуу жыпар жыттуулугу менен күзгү кайнатмада колдонулган пепперони чындап көңүлүңүздү жылытат. Августтан октябрга чейин түшүм жыйноо мезгили туура убакта келет. Бирок, мөмө-жемиштерди кайсы деңгээлде бышканыңыз толугу менен сизге көз каранды. Жашыл жана сары калемпир да жегенге жарайт. Бул абалда капсаисиндин курамы толук иштелип чыга элек, ошондуктан алардын даамы кызыл калемпирге караганда бир топ жумшак. Бирок бөлмө температурасында алар бир нече күндүн ичинде бышат.
Пепперониди аяздан сактайлы
Өсүмдүгүңүздү таза абада өстүрсөңүз, биринчи үшүк түшкөнгө чейин жыйнап алуу же жок дегенде үйгө алып келүү маанилүү. Бул нерселерди чакаларда сактоонун артыкчылыгы. Көп учурда бардык мөмө-жемиштерди сөзсүз түрдө терип алуу керек болсо, колдонууга болбойт. Бирок, казанды терезеге койсоңуз, түшүм да акырындык менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
Түшүм жыйналгандан кийин
Өз жашылчаңызды өстүрүү эки жакшы натыйжа берет. Бир жагынан, мөмө-жемиштердин жай гүлдөп жатканын көрүү албетте сыймыктанат. Ошондой эле сиз өзүңүздү соода түйшүгүнөн куткарып, үйдө өстүрүлгөн жашылчаларды тамак жасоо үчүн колдоно аласыз. Пепперони бул жагынан абдан ар тараптуу. Сиз качандыр бир даамдуу чили кон-карнды жеп көрдүңүз беле? Же чили соусунда макарон жөнүндө эмне айтууга болот? Жашылчалар да каймак сыр менен толтурулган даамдуу. Иштетүү максатына жараша пепперони сактоонун төмөнкү варианттары бар:
- дароо жаңы жыйналган процесс
- ашкана кагазына жайып кургатып коёбуз
- Пепперонилерди тоңдуруңуз (эриткенден кийин дароо колдонуу үчүн адегенде майдалап туурап алыңыз)
Кеңеш
Тоңдурардан мурун уруктарды алып салганыңыз жакшы. Бирок аларды ыргытпаңыз. Кургатылган жемиштер сыяктуу эле, уруктар салкын жерде контейнерде сакталып, көбөйүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Бирок, бул кызыл жемиштердин уруктары менен гана жетишүүгө болот. Жашыл калемпирдин уруктары көбүнчө өнбөйт.
