Картошка үч айга жакын жерде өскөн. Азыр өсүмдүктөр эс алуу мезгили башталат - картошка отоо саргайып, куурап, акыры куурап калат. Эми картошка жыйноо мезгили.
Картошканы качан жана кантип жыйнаш керек?
Картошканы картошканын отоо чөптөрү өлүп, түптүн кабыгы бекем болгондо жыйноо керек. Өсүмдүктү кылдаттык менен казып алуу үчүн айрыны же картошка кетменин колдонуңуз жана өсүмдүктүн тамырын бошотуңуз. Андан кийин картошканы туура сорттоп, сактаңыз.
Түшүм жыйноо убактысы
Картошка жыйноо июнь айында эрте картошка казуу менен башталат. Орто-эрте картошка августтун аягында башталат. Кеч калган сортторду октябрга чейин жыйнаса болот.
Жетилгендиктин белгилери
Орто-эрте жана кеч картошка үчүн, картошканын отоо чөптөрү өлүп калгыча күтүңүз. Андан кийин кылдаттык менен өсүмдүктү казып аласыз. Эгерде картөшкө оңой эле үзүлүп кетсе, түйүлдүктүн кабыгын манжалар менен сүртүүгө мүмкүн болбосо, анда картошка орууга даяр.
Маанилүү: Эгерде сиздин картошкаңызда кеч күйүүчү оорунун белгилери байкалса, анда дароо түйүндөрдү жыйноону баштоо керек. Бул козу карындын тамырларга жайылышынын алдын алат жана түшүм сакталат.
Эрте картошка жыйноо
Жаңы картошкалар капуста жашыл болуп турганда жыйналат. Эң эрте 60 күндөн кийин, кылдаттык менен бир түптү казып, кабыгын манжаңыз менен сүртүңүз. Бул жерде да ушундай: кабыгы катуу болсо, картошка бышкан. Жаңы картошканы бир нече күн гана сактай аласыз.
Картошка казуу
Картошка жыйноо үчүн айры керек (Amazon'да €139,00), ал тамырларды жаракаттардан коргойт. Же болбосо, атайын картошка кетменин же күрөктү да колдонсоңуз болот.
Казуучу айры өсүмдүктүн жанындагы жерге киргизилип, рычаг сыяктуу жайгаштырылат. Андан кийин картошканын сабагын жерден жулуп аласыз. Түтүктөрдү өсүмдүктөн оңой алып салууга болот. Өсүмдүктүн айланасындагы топуракты да кылдаттык менен казып алуу керек, бул жерде да картошка жашынып жатат.
Картошканы бир убакта жыйнаш керек эмес. Алар топурак менен жакшы жабылса, алар бир нече убакытка чейин жерде кала алышат. Топурак тамырлардан бөлүнүшүнө жардам берүү үчүн, аларды төшөктө кургатууга болот. Картошканын жалбырактары компостко ташталат.
Картошка сорттоо
- Жашыл тактары бар картошкалар сорттолот. Алардын курамында уулуу соланин бар жана жегенге да, тамак-аш катары да колдонууга болбойт.
- Күрөң тактары бар картошкалар да ыргытылат
- болжол. Сиз 3 см чоңдуктагы тамырларды картошканын үрөнү катары сактай аласызжыл
- Түшүм жыйноо учурунда бузулган картошканы дароо жеген жакшы
Картошканы кантип туура сактоо керек
Картошка караңгы бөлмөдө эң жакшы сакталат, бул жашыл тактардын пайда болушунун алдын алат. Температурасы 4 жана 8 градус Цельсий боюнча желдетилген жертөлө идеалдуу. Жылуулук (микробдун пайда болушуна көмөктөшүүчү) жана үшүк (крахмалды кантка айландыруучу) жагымсыз.
Картошка ордолору, жалпак кутулар же абасы таза жашылча кутулары сактоого ылайыктуу. Чака же пластик идиштер жараксыз. Ар дайым чириген картошканы сорттоп туруш керек.
Кеңештер жана амалдар
Картошканын отоо чөптөрү өлүп калгандан кийин, түшүм жыйноо алдында 3 жума күтүш керек. Ошондо кабыгы ого бетер катуу болуп, картошканы узакка сактоого болот.
