Уксус дарактары күзүндө, жакын жерде эркек үлгүлөр жок болсо да, үрөндөрдүн массасын пайда кылат. Бул абдан өзгөчө жайылтуу стратегиясы болуп саналат. Мөмө-жемиштер адамдар кылымдар бою пайдаланып келген дагы кызыктуу деталдарды жашырышат.
Уксус дарагынын мөмөлөрүнүн өзгөчөлүгү эмнеде?
Уксус дарагынын мөмөлөрү – “Индия лимонадасы” деп аталган витаминге бай суусундук жасоо үчүн колдонула турган кичинекей друппалар. Алар көп өлчөмдө бир аз уулуу болгон танниндерди камтыйт, бирок аз өлчөмдө татымал же чайдын ингредиенти катары колдонсо болот.
Жарыялоо жана таратуу
Август айында ургаачы гүлдөр ар биринин диаметри төрт миллиметр келген майда друппаларга айланат. Алар өзөктөн турат жана эч кандай эттүү азык тканды өнүктүрбөйт. Урук кызылдан күрөң түскө чейин түкчөлөр менен курчалган. Жемиштер сентябрда бышат.
Уксус дарактары үчүн ургаачы гүлдөрдүн алдын ала уруктандыруусуз жемиш пайда болушу мүнөздүү. Бул дарактардын массалык түрдө көбөйүшүнө шарт түзөт. Уруктарды көбүнчө канаттуулар жешет, ошондуктан кеңири тарашат. Өнүп чыгуу үчүн, уруктар топурак менен байланыш жана түз жарык керек. Алар жер астында өнбөйт.
Уулуулугу
Уксус дарагынын өсүмдүк бөлүктөрү бир аз гана уулуу. Уулуу таасири негизинен танниндер менен шартталган, алар көп санда ичкенде ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн. Уксус дарагы уулуу деген кеңири тараган ишенимдин келип чыгышы башка. Rhus тукумунда уксус дарагына окшош көптөгөн уулуу түрлөр бар. Чыныгы уксус дарагы Rhus typhina декоративдүү дарак катары маанилүү.
Колдонуу
Түндүк Американын жергиликтүү тургундары Rhus тукумунун ар кандай түрлөрүнүн мөмөлөрүн дарылык максатта колдонушкан. Алар өпкө ооруларына оң таасирин көрсөтүштү. Мөмө-жемиштерден витаминге бай алкоголсуз суусундук даярдалат, ал "Индия лимонады" деп аталып калган. Азыр деле Канада менен Түндүк Америкадагы балдар мөмө-жемиштердин башын чогултуп, кызыл суусундук даярдашат.
Кычкыл даам берүүчү уруктар түз колдонууга да ылайыктуу. Алар сиздин чаңкооңузду кандырат жана сергитет. Уксуска маринаддалганда мөмө кабыктары кычкыл жытын чыгарат. Кургатылгандан кийин уруктар күрүч идиштерине, салаттарга жана эт тамактарына татымал катары же жыпар жыты бар тарт чай жасоо үчүн колдонулат. Сиз жемиштерден Ливанда "Zahtar" деген ат менен колдонулган татымал аралашмаңызды жасоо үчүн колдонсоңуз болот:
- Мөмө баштарын кургатуу
- кочкул кызыл түсү бузулган уруктарды сызыңыз
- Урукту татымал тегирменде же эритмеде майдалаңыз
- тимьян менен аралаштырып
