Башка салат жалбырактарынан айырмаланып, кант нан себилет же кеч отургузулат. Демек, түшүм жыйноо убактысын жылдын экинчи жарымында издөө керек. Бирок качан биз назик, жашыл жалбырактардан ырахат алабыз жана баштар кантип туура жыйналат?
Түшүм жыйноонун башталышы жана оруу мезгили
Июнь айынын ортосунан июлдун аягына чейин кант нан бакчасынын керебетине келет. Бул мезгил себүүгө да, отургузууга да, көчөт отургузууга да тиешелүү. Дагы сегиз-он эки жумадан кийин баштар түшүм алууга даяр.
- Түшүм жыйноо сентябрдын аягында/октябрдын башында башталат
- Эрте отургузулган көчөттөр августтан баштап түшүм алууга даяр
Керектүүлүккө жараша акырындык менен оруп алабыз
Кант ар дайым жаны даярдалат. Ал сапаты боюнча жол берилгис жоготууларга дуушар болмоюнча кургатуу же тоңдуруу мүмкүн эмес. Ошондуктан кыска мөөнөттө колдонсоңуз, ошончо түшүм жыйнашыңыз керек. Калган кант нан өсүмдүктөрү эң жакшы төшөктө сакталган, анткени аба ырайы жакшы болсо, ал жерде көп жума бою жаңы бойдон калат.
Кантты тоону кантип жыйноо керек
Кантты жыйноо - балдардын оюну. Салат жалбырактын башын тамырынан кесип алуу үчүн болгону курч бычак керек. Бычактын мизин түз жерден жогору койгон жакшы. Сырткы жалбырактары бузулса алып салууга болот. Болбосо, салаттын бүт башы тез арада жууп, кайра иштетилет.
Түшүм жыйноону кышка чейин узартуу
Түшүм жыйнала элек кант нан төшөктө сыртта кыштайт. Бул, өзгөчө, өлкөнүн жумшак аймактарында же жумшак кышында, ылайыктуу вариант болуп саналат. Температура -5 °Cден төмөн болбошу маанилүү. Биринчи жеңил үшүктөн кийин жалбырактардын даамы дагы жумшак жана таттуу болуп калат.
Кантты бир азга сактайлы
Төшөктөгү кант нанга тынымсыз жамгыр жааса же узакка же катуу үшүк жүрүү коркунучу жаралса, башын жыйнап алган оң. Туура сакталган болсо, шекер нан эки айга чейин сакталат. Адегенде сырткы жалбырактарын алып салуу керек. Сиз ар кандай сактоо ыкмаларын тандай аласыз:
- Тамырынан кант нан жыйноо
- андан кийин нымдуу кумга эркин ургула
- же салкын бөлмөдө тескери илиниңиз
- тамырсыз оруп алгыла
- андан кийин нымдуу гезитке ороп салкын жерге сактайбыз
Кеңеш
Сактоодо канттын жеке баштары бири-бирине тийбесин, антпесе чирип же көгөрүп калышы мүмкүн.
