Кемпирлер - түпкүлүгүндө Борбордук жана Түштүк Америкадан келген Соланумдун бир түрү. Биздин заманга чейинки 7000-жылы эле. Адамдар жашылчаларды биздин заманга чейинки 4-кылымда өстүрүшкөн. Үрөндөр Европага жөнөтүлгөндөн кийин түшүм алды. Бүгүнкү күндө ал өз бакчасында өстүрүлгөн популярдуу өсүмдүк болуп эсептелет.
Кемпир мезгили качан?
Кемпир сезону июль айында башталып, августка чейин созулат, толук бышкан мөмө-жемиштерди жыйноо октябрь айына чейин уланат. Эрте келген сортторду июнь айынан баштап жыйнаса болот, ал эми кийинчерээк жабуу менен ноябрга чейин жыйнаса болот.
Бакча сезону
Кемпир июль айынан августка чейин сезондо, толук бышкан мөмө-жемиштердин түшүмү октябрга чейин созулат. Капкак менен сиз түшүм жыйноо терезесин ноябрга чейин узартасыз. Эрте сорттор июнь айынан баштап оруп-жыюуга даяр калемпирди чыгарышат, бирок жашылчалар дагы эле жашыл болсо да, ар кандай көп жылдык өсүмдүктөрдү эрте жыйнай аласыз. Бул ачуу даамы менен мүнөздөлөт.
Кемпирдин бышкан мезгилине жараша сорттору:
- 50 күндөн 55 күнгө чейин: 'Йесил Татли'
- 60 күнгө чейин: 'Ferenc Tender', 'Дени сак' жана 'Tollis Sweet'
- 70 күнгө чейин: 'Гигант Аконкагуа' жана 'Корно ди Торо Жиалло'
Оптималдуу түшүм жыйноо убактысы
Түндүк өсүмдүктөрдү мөмө-жемиштердин түсү толук өнүккөндө гана жыйнаш керек. Майда жашыл тактар бышып бүтө электигин көрсөтүп турат. Өсүмдүккө бир нече күн бериңиз.
Таттуулугу пайда болуп, боёктун толук жаралышы үчүн үч жумадай убакыт керек. Сырткы кабыгы толугу менен боёлуп калганда кызыл, сары жана кызгылт көк сорттору түшүм алууга даяр. Жашыл үлгүлөр өзүнчө сорт эмес, тескерисинче, бышпаган жашылчалар. Өтө эрте жыйналган калемпирди бышырып койсоңуз болот.
Бакчада өсүү
Уруктарды февраль-март айларынын аралыгында мини күнөсканада (Amazon'да €239,00) же терезенин астындагы кичинекей урук идиштерине өстүрсө болот. Кокос буласынан жасалган шишик таблеткалары уруктар үчүн идеалдуу, анткени аларда азык аз жана ным сакталат. Ошол эле учурда жаш өсүмдүктөрдү чоңураак идишке отургуза ала тургандыктан, өзүңүздү тиккен түйшүктөн сактап каласыз.
Көнүп калуу
Көлөкө өсүмдүктөрү суукка сезгич болгондуктан, аларга Муз ыйыктарынан кийин май айынын орто ченинде гана сыртка көчүүгө уруксат берилет. Биринчи жумада өсүмдүктөрдүн жарыкка акырындап көнүшү үчүн күн сайын балкондун же террасанын корголгон жана көлөкөлүү жерге идиштерин коюп туруңуз.
Даярдыктар
Күн ачык жерди тандап, топуракты компост менен оңдоңуз. Төшөктү бошоткондон кийин, калемпирдин ортосунда 40 сантиметр аралык болушун текшерип, болжол менен 50 сантиметр тереңдикте отургузуучу чуңкурларды казыңыз.
Камкордук
Маданиятты суу жана азыктандыруучу заттар менен үзгүлтүксүз камсыздап туруңуз, бирок азот негизиндеги жер семирткичтерден качышыңыз керек. Бул жалбырактын ашыкча өнүгүшүнө алып келет. Калийге бай атайын жер семирткичтер болсо гүлдүн өнүгүшүнө көмөктөшүп, мол түшүм алууну камсыздайт.
Кеңеш
Көп жылдык өсүмдүк 20-30 сантиметр бийиктикке жеткенде эле алдыңкы бутактарын үзүп алыңыз. Өсүмдүк туурасы кеңейиши үчүн биринчи падыша гүлү да алынып салынат.
