Алмурут айвасынын өсүшү, гүлдөрү, мөмөлөрү жана белгилүү сорттору тууралуу маалымат менен комментарий калтырылган профилин бул жерден окуңуз. Сыналган кеңештер айва дарагын кантип туура отургузуу жана ага кам көрүү керектигин түшүндүрөт.
Алмурут айва деген эмне?
Алмурут айвасы алмурут сымал алтын сары жемиштери менен белгилүү болгон Cydonia тукумундагы популярдуу мөмө сорту. Ал жалбырактуу бадал же кичинекей дарак катары өсөт, бийиктиги 3-5 метрге чейин жетет жана көбүнчө компот, варенье, желе же айва нанын жасоо үчүн колдонулат.
Профиль
- Илимий аты: Cydonia
- Үй-бүлө: Rosaceae
- Трибус: Пом жемиштер үй-бүлөсү (Пирина)
- Колдонуу: Европа, Азия
- Өсүү түрү: чоң бадал же кичинекей дарак
- Өсүү бийиктиги: 3 мден 5 мге чейин
- Жалбырагы: жумуртка сымал
- Гүл: беш эселенген, терминал
- Жемиш: Тери жемиштерди чогултуу
- Тамыр системасы: терең тамырлар
- Кышкыга чыдамкайлык: чыдамдуу
- Колдонуу: кайнатылган, бууланган, бышырылган
Өсүү
Алмурут айвасы - Cydonia тукумунун бир түрү, ал поме жемиштер тукумуна (Pyrinae) таандык. Бул тукумдагы жалгыз өсүмдүк түрү жапайы айва (Cydonia oblonga) болуп саналат. Ботаникалык көз караштан алганда, ал чыныгы алмурут (Pyrus) менен айкаш эмес. Бул байланыш, башка нерселер менен катар, алмурут айвасынын түктүү жемиштери чийки керектөө үчүн ылайыктуу эмес экендигинен көрүнүп турат. Айва дарагы кулинардык кемчиликти төмөнкү мүнөздөмөлөрү менен толуктайт:
- Өсүү түрү: шире, кисель, варенье жана компот жасоо үчүн кайра иштетүү үчүн кызгылт-ак гүлдөрү жана жыпар жыттуу, алмурут сымал мөмөлөрү бар жалбырактуу бадал же кичинекей дарак.
- Өсүү формасы: дарак сымал, жазы, тик бадал же кыска сабактуу кичинекей дарак.
- Өсүү бийиктиги: 300 смден 500 смге чейин.
- Өсүү туурасы: 200 смден 400 смге чейин.
- Кабык: башында кийиздей, кийин жылмакай, күрөң-кызыл.
- Тамыр: Терең тамырлар
- Бакчалык кызыктуу касиеттери: багуу оңой, түшүмдүүлүгү жогору, чыдамкай, аарыга ыңгайлуу, декоративдүү баалуулугу жогору, экинчи сорт чаңдаткыч катары милдеттүү эмес, түшүмдүн узактыгы, кичинекей бакча үчүн компакт мөмө дарагы.
Блум
Айва дарагындагы гүлдөр тууралуу маалыматтан багбандар жемиштүү өстүрүү үчүн маанилүү түшүнүктөрдү алышат. Гүлдүн экологиясы кошумча чаңдаткыч керекпи же жокпу аныктайт. Гүлдөө убактысы жана абалы адис бутоо кам көрүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Алмурут айва гүлү жөнүндө билишиңиз керек болгон негизги маалыматты бул серептен окуй аласыз:
- Гүлдүн формасы: сабагы, жөнөкөй, коңгуроо сымал, беш желекчеси менен кош периант (5 түктүү чаңча, 5 жумуртка гүл жалбырактары, 20 кыска стамендер, 5 эркин стилдер).
- Гүлдүн түсү: ак же кызгылт.
- Гүлдүн өлчөмү: диаметри 4 см 5 см.
- гүлдүн экологиясы: гермафродит
- Позиция: жылдык бүчүрлөр боюнча терминал.
- Гүлдөө убактысы: Май жана июнь
Алмурут айва гүлдөрү менен кичинекей аарылардын жана башка жапайы аарылардын зыяраттарын өзүнө тартат. Чаңдаткычтар гүлдүн түбүндө бай нектар буфети менен сыйланат.
Жемиш
Алмурут айвасы отургузулгандан кийин төрт-сегиз жыл өткөндөн кийин мындай өзгөчөлүктөр менен алгачкы мөмөсүн берет:
- Жемиштин түрү: Поме жемиш
- Мөмө формасы: 5 мм узундугу түктүү жемиш сабагында алмурут сымал.
- Жемиштин түсү: бышканда алтын сары.
- Өзгөчө өзгөчөлүгү: азгыруучу жыпар жыттуу жемиш, көп уруктары бар катуу целлюлоза жана түктүү кабыктын астында таш клеткалары.
Мөмө-жемиштердин бул касиеттеринин фонунда, алмуруттун айвасы тиштеп турган жемиш эмес экени айкын болот. Бул жемиштүү, таттуу жемиштерден ырахат алуудан баш тартууга эч кандай себеп жок. Айва сүйүүчүлөрү зарылчылыктан жакшылык жасап, мөмөсүнөн компот, варенье, чатни, желе же айва нанын жасашат. Даярдыкты кантип өздөштүрүү керектигин төмөнкү видеодон биле аласыз:
Видео: Алмурут айва менен алма айвасын иштетүү боюнча эң сонун кеңештер
Алмурут айва сорттору
Алмурут айвасынын эң жакшы сорттору - бул Чыгыш Европадан келген жапайы айва (Cydonia oblonga) кокустан көчөттөрү же Германиянын кышы жумшак аймактарында табылган. Бак-дарак питомниктерде гүлдөрдүн кооздуктары уникалдуу мөмө сапаттары өзгөрүүсүз калуу үчүн кыйыштыруу жолу менен көбөйтүлөт. Төмөнкү таблицада немис хобби багбандарынын беш сүйүктүүлөрү кененирээк берилген:
| Алмурут Айва сорттору | Bereczki | Cydonia Robusta | Португалия алмурут айва | Вранжа | Алмурут Айва Вестхайм |
|---|---|---|---|---|---|
| Түпкүлүк | Венгрия | Гайзенхайм | Португалия | Сербия | Рейнланд-Пфальц |
| Өсүү бою | 300-400 см | 350-550 см | 300-500 см | 300-400 см | 250-300 см |
| Атайын | чоң жемиштер | апрельден баштап эрте гүлдөө мезгили | шарттуу чыдамкай, өз алдынча түшүмдүү | өзүн өзү өндүргөн | жай өсүү |
| Түшүм жыйноо убактысы | октябрдан | Сентябрдан декабрга чейин | Октябрдан ноябрьга чейин | Октябрдан Декабрга чейин | Сентябрдан ноябрьга чейин |
| целлюлоза | таттуу-жыттуу, жумшак | каймак сары, аз таш клеткалар | ак-сары, ширелүү | орто катуу, таттуу жана кычкыл | ак-сары, ширелүү |
Жапайы айва гермафродит гүлдөрү менен гүлдөсө да, алмуруттун бир нече сорттору өз алдынча түшүмдүү эмес. Жалпысынан алганда, ар бир айва дарагын чаңдаткыч менен камсыз кылса, түшүм бир кыйла жогору болот. Хобби бакчасына алмурут айвасы менен алма айвасын кош пакетке отургузуу сунушталат.
Алмурут айва отургузуу
Отургузууга даяр алмурут айваларын өзүңүзгө ишенген питомниктен кыйыштыруу катары сатып алышыңыз керек. Айва тамыры үшүккө өтө сезгич болгондуктан, питомник асыл сортту бекем тамырга кыйыштырат. Отургузуунун эң жакшы мезгили - күз. Алмурут айвасын кайда жана кантип туура отургузууну бул жерден биле аласыз:
Жайгашкан жер
Бул бакчадагы алмурут айвасы үчүн оптималдуу шарттар:
- Күн ачык жана жарым-жартылай көлөкө, эң жакшысы түштүк-батыш багытында.
- Кадимки бакча топурагы, эң жакшысы аш болумдуу заттарга бай, жаңыдан бир аз нымдуу жана өткөргүч.
- Нейтралдуу жана бир аз кислоталык рН мааниси (топурактагы акиташтын көп болушу жалбырактардын хлорозун козгойт).
Жайгашкан жерди тандоонун маанилүү критерийи - которуштуруп айдоо. Эгерде таш жемиш дарагы мурда белгиленген жерде жашаса, топурактын чарчоо коркунучу жок. Эгерде мурунку дарагы анар жемиш дарагы болсо, анда төшөктүн топурагын чоң аянтка алмаштырыңыз же айва дарагын башка жерге отургузуңуз.
Отургузуу боюнча кеңештер
Туура отургузуу техникасы менен айва дарагынын кыйыштыруу жерине көңүл бурулат. Бул шамалдан коргоо үчүн мааниси бар. Эски сорттор жана кээ бир тамырлар тажатма күлүктөрдү пайда кылат. Тамыр азыктары тамырды жана өсүмдүктөрдү кыркууну талап кылат. Алмурут айвасын отургузууда эмне маанилүү экенин бул кеңештерден жана ыкмалардан окуй аласыз:
- Даярдоо: жылаңач тамыр менен казандагы буюмдарды бир нече саатка сууга салыңыз.
- Казуу иштери: Отургузулган чуңкурду казып, түбүн жакшылап жумшартып, керек болсо чуңкурга тамыр тосмосу менен сызыңыз, казылган материалды компост топурак менен аралаштырыңыз.
- Тамыр кыюу: жылаңач тамыры бар айва дарагынын негизги тамырларын кесип, жабыркаган жерлерин алып салуу.
- Отургузуунун тереңдиги: кыйыштыруу жери топурак бетинен 10 см (бир колдун туурасы) жогору.
- Колдоочу пост: Багдандын жанынан 10 смден 15 смге чейин жыгач мамыларды айдаңыз, шланг байлагычтар менен туташтырыңыз.
- Өсүмдүктү кесүү: Борбордук бүчүрдү үчтөн бирине кыскартыңыз, дарактын таажысынын келечектеги алдыңкы бутактары катары 4-5 күчтүү каптал бутактарды калтырыңыз, ошондой эле аларды кыскартыңыз, калганын алып салыңыз каптал бышыруу.
Акырында топуракты таптап, жаңы отургузулган айва дарагын суугарыңыз.
Экскурс
алмурут айва алмасынын айырмасы
Мүнөздүү мөмө формасынан тышкары, мындай айырмачылыктар бар: Алмурут айвасынын мөмөлөрү алма айвага караганда чоңураак жана уруктары жана таш клеткалары азыраак. Алмурут айва массасы жумшак консистенциясы жана жумшак даамы бар. Ал эми тоголок алма айвалары таштай катуу болсо да, өзгөчө жыпар жыттуулугу менен таң калтырат.
Алмурут айвасына кам көрүү
Аз кам көрүү менен алмурут айвасы үй бакчасында популярдуу болуп калат. Суу жана азыктандыруучу заттар менен камсыз кылуу кесүү, түшүм жыйноо жана кыштоо сыяктуу эле оңой. Эң жакшы кам көрүү кеңештерин бул жерден окуңуз:
- Сугатуу: кургак шартта, крандагы эскирген суу же жамгырдын чогулган суусу.
- Мульчирование: Дарактын дискин дайыма компост, жалбырак же кургатылган чөптүн кыркымы менен мульчалап туруңуз.
- Сермирткич: март айында 3 литр компост жана 100 грамм мүйүздүн кырындысы менен уруктандырыңыз.
- Кыюу: Айва дарагын 3 жылда бир февраль айында кыркыңыз, куураган жыгачты жукартып алыңыз, эскирген, жараксыз мөмө жыгачтарын келечектүү капталга буруңуз.
- Түшүм жыйноо: сентябрь айынын аягынан/октябрдын башынан тартып алтын сары кабыгы бар жемиштерди жыйнап алыңыз.
Колдонуунун алгачкы жылдары кышкысын жеңил коргоо сунушталат. Күзгү жалбырактардын жана карагайдын бутактарынын бир катмары менен тамыр тилимди жаап коюңуз. Улгайган айва дарактары толугу менен чыдамдуу.
популярдуу сорттор
Алмуруттун эң популярдуу 5 айвасынан тышкары, бул тарыхый сорттор хобби багбандардын жактыруусуна ээ болуу үчүн күрөшүп жатышат:
- Чемпион: күчтүү сорт, ошондой эле чемпион айва катары белгилүү, багууга оңой, толугу менен чыдамкай, орто бышык, таттуу-кычкыл эт.
- Франкониялык айва: Алмурут сымал, түктүү жемиштери бар, жыпар жыттуу айва дарагы.
- Aisch'тен ананас айвасы: Франкония өлкөсүнүн сорту, орто көлөмдөгү жемиштер, таттуу ананас нотасы менен өзгөчө айва жыты.
- Бамберг Михельсбергер алмурут айва: тарыхый сүйүүчү сорт Михельсбергдеги 130 жаштагы эне дарагынан алынган, цилиндр сымал, учтуу мөмөлөрү бар.
КБС
Алмурут айвасын бакчанын кайсы жерине отургузууга болот?
Алмурут айва күнөстүү, жылуу, идеалдуу бир аз корголгон жерди каалайт. Кышында чыгыштан соккон муздуу шамал бүчүрлөрдүн учтарын кайра тоңдурат. Жерге коюлган талаптар жупуну. Бул кадимки бакча топурак болушу керек. Жакшыраак борпоң, гумуска бай, аш болумдуу заттарга бай жана бир аз нымдуу. Четтетүү критерийлери акиташтын жогорку курамы жана суу басып калуу болуп саналат.
Айва дарагында инвазивдүү күлүктөрдөн коркуш керекпи?
Кыйыштырылган алмурут айвасынан көбүнчө бакка кирген күлүктөр чыкпайт. Алмуруттун айвасынын эски сорттору себүү жолу менен көбөйүүдөн башкача көрүнөт. Бул айва дарактары, албетте, күлүктөрдү өстүрүшү мүмкүн, кээде инвазивдүү мүнөзгө ээ. Эгерде сиз кыйыштырылбаган айва көчөтүн отургузсаңыз, тамыр тосмосун колдонууну сунуштайбыз.
Алмурут айва өз алдынча түшүм береби?
Уруктануу жүрүм-туруму боюнча айва дарактары аныкталбаган, өзү тукумсуз жана өз алдынча түшүм берүүчү сортторго бөлүнөт. Көпчүлүктү өз алдынча түшүмдүү сорттору түзөт. Бул дээрлик бардык белгилүү алмурут айва сортторун камтыйт, мисалы, Bereczki, Vranja, португал алмурут айва же Champion. Жеке кызматтарда уруктандыруу даражасы үй бакчасында колдонуу үчүн жетиштүү. Жалпысынан алганда, эки айва дарагын отургузсаңыз, түшүмдүн түшүмүн, ал тургай, өз алдынча түшүмдүү мөмөлүү дарактардан да бир топ жогорулатса болот.
Алмурут айвам күзүндө биринчи жолу эки мөмө берди. Азыр бутоо керекпи?
Алмурут айвасын бутоо үчүн кам көрүү адатта ичке кесүү менен чектелет. Эгерде дарактын үстү ушунчалык жыш болуп, күндүн нурлары кире албай калса, кыркуучу кайчыны колдонушуңуз керек. Эң жакшы мезгил - февраль айынын аягында аба ырайы үшүксүз. Башка жагынан алганда, түшүм каалаган нерсе калтырса, анда кирешелүүлүгүн жогорулатууга болот. Горизонталдуу бутактар мыкты мөмөлүү жыгачты берет. Бул үчүн тик өйдө караган бутактар алынып же горизонталдуу абалда байланат.
Алмурут айва чыдамдуубу?
Эреже катары, Германиядагы алмурут айвасынын бардык сорттору чыдамдуу. Кышка чыдамкайлыктын даражасы ар кандай факторлорго жараша болот: Айва дарагы акыркы жолу июль айында уруктандырылып, бутактары биринчи суукка чейин жетилет. Дарак кышында түз чыгыш же түндүк шамалдарына дуушар болбойт. Андан сырткары өтө нымдуу же кургак топурак кышка туруштук берүүгө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
