Глютенге чыдамсыздык менен ооруган көптөгөн адамдар гана гречканы ачышкан жок. Ал ысытылганда эле эмес, башка көптөгөн ден-соолукка кызыккандар үчүн да кызыктуу. Чийки болсо да аны басынтууга болбойт.
Кантип гречканы чийки жесе болот?
Гречканы жесе болоттаза, бирокчылагандан кийин,өнүпфалакже пюреЭң ден соолукка эки-үч күндөн кийин жегенге даяр болгон гречка өскөндөр. Мисалы, йогурт, ботко жана мюслиге чыланган гречка жана гречка үлүштөрү ылайыктуу.
Гечани чийки жесе болобу?
Гречихажегенге жарамдуу чийки Курамында ысытканда гана жок боло турган эч кандай зыяндуу заттар жок, чийки түрүндө да сиңимдүү. Бирок гречканы аарчып алуу керек, анткени анын катуу кабыгы жегенде тажатып, курамындагы фагопириндин эсебинен фототоксикалык таасирге ээ.
Гечка кандай даамы чийкидей?
Гечка чийки кезде курамында крахмал болгондуктанбир аз таттуу болот. Ошондой эле анынжаңгак компоненти бар, бирок ал ысытылганда жана өзгөчө куурулганда өзүнчө жакшыраак болот.
Гечектин баарын жесе болобу?
Гечектин бардык өсүмдүк бөлүктөрү чийки жеш керек эмес. Бул максатта коммерциялык жактан жеткиликтүү болгон уруктарды гана колдонуңуз. Бул өсүмдүктүн жалбырактары табитти азыраак. Эгер гречканы өзүңүз өстүргөн болсоңуз, анын гүлдөрүн теориялык жактан терип, салаттарды кооздогонго колдонсоңуз болот.
Чийки гречка ден соолукка пайдалуубу?
Гречканы ысытканга караганда чийки жегенде ден соолукка пайдалуу. Жылытканда ысыкка сезгич витаминдердин бир бөлүгү жоголот. Мындан тышкары, магний, кальций жана калий сыяктуу минералдар, ошондой эле фосфор жана цинк сыяктуу микроэлементтер тамак бышыруу жолу менен жууп, бышыруучу сууга өтөт. Бирок чийки болобу же ысытылганбы - гречка дандарга фантастикалык альтернатива бойдон калууда.
Гечаны чийки жегендин эң пайдалуу жолу кайсы?
Эң аш болумдуу заттарга бай, демек ден-соолукка эң пайдалуу жол - бул гречка өнүп, аны чийки түрүндө, мисалы, салатта жеш. Болгону, гречканын уруктарын өнүп өстүрүүчү идишке салып, кыска убакытка суу менен жаап, сууну төгүп, эки-үч күн бою күнүнө эки жолу суу менен чайкоо керек.
Гречканы өстүрүүгө кандай альтернатива бар?
Гречканы өстүрүүдөн тышкары, бул псевдо-дандыкабырчактарды сыгып алууүчүн да колдонсоңуз болот, андан кийин мюслиге же ботко кошуп алсаңыз болот. Чийкижарма да даярдасаңыз болот. Бул ушундай иштейт:
- Гречканы түнү менен сууга чылап коюңуз
- эртеңки күнү чайкап сууну төгөм
- суу же өсүмдүк сүтү кошулган пюре
- мүмкүн болсо Ваниль, корица, майдаланган жаңгак жана жемиш сыяктуу башка ингредиенттерди кошуңуз
Чийки гречка кантип кытырайт?
Глютенсиз түйүндүү өсүмдүктүнбиринчи өнүп чыгышына жол берсеңизанан көчөттөрүн кургатып койсоңуз, сиз жегенге кытырак тамак аласыз. баратып, мисалы, йогурт же мюсли үчүн.
Кеңеш
Гречканы туура спринт кылуу – кичинекей инсайдер кеңеш
Эгер гречканы сууга көпкө (10 мүнөттөн ашык) чылап койсо, өнүп чыгуусу кыйындайт. Андан кийин уруктар былжырлуу коргоочу катмарды пайда кылат, бул аларды жууганды кыйындатат (зыгыр уругу, кресс, ракета жана горчицага окшош). Бул да өнүп чыккан гречканы көгөрүп кетүүгө көбүрөөк кабылтат. Эгер гречканын данегин кыска убакытка суу менен жаап, сууну төгүп койсоңуз толук жетиштүү.
