Жапайы сарымсак жалбырактары даамдуу экенин жана ашканада ар кандай жолдор менен колдонсо болорун көп адамдар билет. Бирок жапайы сарымсак гүлдөрү да жегенге жараарын жана көптөгөн тамактарга сарымсак нотасын кошоорун билесизби? Ушундай жол менен токой чөпүнүн назик гүлдөрүн акырын кургата аласыз.
Жапайы сарымсак гүлдөрүн кургата аласызбы?
Негизи жапайы сарымсак гүлдөрүнкургатуу менен абдан жакшы сактаса болот. Бир аз гана жыпар жыттуу даам жоголуп, кургатылган гүлдөр дажагымдуу түсүн сактап калатЖапайы сарымсак апрелдин аягы май айынын башындаэкиден үч жумага чейин гүлдөйт
Жапайы сарымсак гүлдөрүн кантип кургатасың?
Эң оңой жолу - назик жапайы сарымсак гүлдөрүн кургатууаны чогулткандан кийин дароо - биринчи куурап калбаңыз, бул жытына зыян келтирет! Анын ордуна, төмөнкүнү аткарыңыз:
- Кемчиликсиз жана ден соолук гүлдөрдү гана тандаңыз.
- Аларды агын суу астында акырын жууп коюңуз.
- Гүлдөрдү ашкана кагазы менен кургатабыз.
- Кааласа салат спиннеринде айландырыңыз.
- Аларды бышыруу кагазы капталган табага жайып жайып коёбуз.
- 70°C температурада эки сааттай кургатыңыз.
Ным чыгып кетиши үчүн мештин эшиги менен мештин ортосуна жыгач кашык же ушуга окшош нерсени кысып коюңуз. Же болбосо гүлдөрдүдегидратордо кургатууга болот.
Сиз кургатылган жапайы сарымсак гүлдөрүн кантип туура сактайсыз?
Кургагандан кийин, адегенде жапайы сарымсак гүлдөрүн муздатып алыңызАндан кийин аларды жакшылап жабыла турган идишке толтуруңуз - мүмкүн болсо герметикалык - мисалы, буроо капкак менен. Бул идиштикараңгы жана кургак жерге коюңуз, мисалы кампага же жер төлөгө.
Кургатылган жапайы сарымсак гүлүн эмне үчүн колдонсо болот?
Кургатылган жапайы сарымсак гүлдөрүн колдонсо болоткөп максатта мисалы
- аш даярдоодо татымал катары
- салаттарды жана шорполорду чачуу үчүн
- сэндвичтерди тазалоо үчүн
- өз татымалыңыздын бир бөлүгү катары
- жапайы сарымсак тузу үчүн
- жапайы сарымсак гүлү үчүн
- жапайы сарымсак песто үчүн
- кварк жана чөптөр үчүн
Кургатылган жапайы сарымсак гүлдөрү өзгөчөТатымал аралашмаларда жакшы кетет - ошондой эле кургатылган майоран, орегано, петрушка сыяктуу чөптөр жана кургатылган чили калемпири жана пияз порошок менен.
Кургатылган жапайы сарымсак гүлү канча убакытка созулат?
Туура сакталса кургатылган жапайы сарымсак гүлдөрүбир жылга жакын сакталат. Бирок сак болуңуз: убакыттын өтүшү менен гүлдөр даамын жоготот, ошондуктан аларды көпкө сактабаңыз. Кийинки жазда дагы запастар болот!
Кеңеш
Жапайы сарымсак жалбырактарын кургата аласызбы?
Негизи сарымсактын жапайы гүлдөрүн да кургатууга болот, бирок бул процедура сунушталбайт. Гүлдөрдөн айырмаланып, жалбырактары жытын тез жоготуп, тоңдурганда жакшыраак сакталат.
