Жаңы картошканын эң жакшы жери – эрте түшүм. Албетте, кышында көпкө сакталган үлгүлөр менен салыштырууга мүмкүн эмес, тендердик түйүнчөктүн даамы да ынандырарлык. Айрыкча биздин бакчадан жаңы келет. Түшүмдү ушинтип жыйнайбыз!
Эрте картошканы качан жана кантип жыйнаш керек?
Жаңы картошканы жалбырактары куурап, күрөң болуп калганда жыйноо керек. Сортуна жараша (июньдан августка чейин) бышып жетилүү мөөнөтүнө көңүл буруп, тамырларды бузбоо же жерге унутуп калбоо үчүн казып алуу үчүн айры же атайын картошка кетменин колдонуңуз.
Жетилгенди күт
Түйүндөрдүн даамы да, өлчөмү да туура болушу үчүн, түшүм жыйноо убактысын оптималдуу пландаштыруу керек. Картошка гүлдөп турганда же жер үстүндө жапжашыл болуп турганда, крахмал дагы эле тамырларда сакталып турат.
- жалбырактары куурап, күрөң түшкөндө гана жыйналат
- керектүү порцияларда эң жакшы
Түрдүүлүккө жараша бышкан убакыттар
Эрте картошканын сансыз сорттору бар, алардын ар бири өзүнүн бышкан мезгили менен айырмаланат. Бул 70 жана 120 күндүн ортосунда болот. Үч түрдүн ортосунда одоно айырма бар:
- абдан эрте сорттор июнь айынан баштап жыйналат
- Июлдан баштап эрте сорттор чыгат
- орто эрте сорттор августтун аягында төшөктөн алынат
Түшүм жыйноо куралдары
Түшүм жыйноодо мүмкүн болушунча жерге бир да түйүн калтырбоо керек. Жыйналган түп тамырлар узак убакытка сакталышы үчүн бузулбашы керек. Казуучу айры (Amazon'да € 31,00) же атайын картошка кетмени түшүм жыйноо үчүн ылайыктуу шаймандар. Аларды топурактын түбүнө оңой тешип алса болот.
Түшүм жыйноо процесси
Түйүндөрү өсүмдүктүн негизги бутактарынын астында пайда болот. Аларды өсүмдүктүн айланасындагы топуракты 50-60 см радиуста издөө менен оңой табууга болот.
- биринчи кургатылган чөптү алып салыңыз
- андан кийин казуучу айрыны капталына салыңыз
- Түйүнчөктөрдү чыгаргыла
- чоң топурактын калдыктарын кетиребиз
- картошка ящиктерге чогултуу
Кеңеш
Эгер картөшкө түйүндөрүн дароо жей албасаңыз, түшүм жыйналгандан кийин дароо жуубаңыз. Эгерде аларга дагы эле нымдуу топурак жабышып калса, аларды сактоодон мурун жакшылап кургатуу керек.
Биринчи түйнөктөрдү жасап көрүңүз
Эгер сиз жылдын биринчи картошка түйүндөрүн чыдамсыздык менен күтүп жатсаңыз жана картошкаңыздын түбүндө бир топ бар деп шектенсеңиз, анда кылдаттык менен "казына издөөгө" барсаңыз болот. Тамыр аймагынын капталындагы топуракты этияттык менен түп тамырларга туш болгуча алып салыңыз.
Өсүмдүктөн чоң үлгүлөрдү кылдаттык менен ажыратсаңыз болот. Андан кийин тамырдын жерин кайра топурак менен жаап, калган түйүндөрү өсө бериши үчүн.
