Хоккайдо сойлоп жүрүүчү өсүмдүк жана көптөгөн бадыраңдар сыяктуу абдан тез өсөт. Сиз өсүмдүктөрдүн өсүп жатканын көрө аласыз деп ойлойсуз. Бирок, ашкабак өсүмдүктөрү бакчаңызга өсүп чыга электе, аларды кабатырланбастан кырксаңыз болот.
Хоккайдо ашкабакты кантип туура кесүү керек?
Жооп: Хоккайдо ашкабактарын кесүү үчүн курч бычак менен сабагынын түбүн тешип, түбүнө чейин кесиңиз. Клиналарды кесип, уруктарды алып, массаны кубик кылып кесиңиз.
Хоккайдо өсүмдүктөрүн кыскартуу
Хоккайдо жүзүм сабагын каалаган убакта, каалаган жерде бута алат. Үчүнчү же бешинчи экинчи бутактан кийин негизги бутактарды кыркуу жакшы, ошондо гүлдүн баштары да жогору болот. Кабатыр болбоңуз, өсүмдүк таарынбайт жана туруктуу өсө берет. Бүчүрлөрдү кыркыш үчүн курч бычак же кескичтерди колдонуңуз, жаш бутактар үчүн кичинекей тырмак кайчы жетиштүү. Айтмакчы, сиз кээ бир гүлдөрдү алып салсаңыз болот - өзгөчө эркек гүлдөр. Бул башка гүлдөргө көбүрөөк азык берет, алар мөмө-жемиш базаларына жумшай алышат - мөмөлөр чоңоюп калат.
Гүлдөрдү жесе болот
Алылган гүлдөрдү ыргытпаңыз, анткени алар жегенге жарайт! Ашкабак гүлдөрүн (ошондой эле ашкабак үй-бүлөсүнө таандык кабак гүлдөрүн) сонун толтуруп, ар кандай тамактар менен даярдаса болот. Айтмакчы, ашкабактын куурулган гүлдөрү өзгөчө даамдуу. Мүмкүн болсо эркек гүлдөрдү гана колдонуңуз, анткени мөмөлөр ургаачы гүлдөрдөн өсүп чыгат.
Ашкабак гүлү менен даамдуу идеялар
- кой же эчкинин сырын толтуруп камырга бышырабыз
- Майда тууралган балыктын филесин салып духовкага бышырабыз
- кууруу же кууруу
- Жапайы чөптөрдөн жана (толтурулган) ашкабак гүлүнөн жасалган салат
- Liguine ai fiori di Zucca (ашкабак гүлү соусу менен макарон)
Хоккайдо ашкабакты кантип кесүү керек
Ашкабакты тиштеп тургандай кылып кесүү көбүнчө түйшүктүү иш. Хоккайдо ашкабактарын кыйып салуу оңой эмес. Ал үчүн өтө курч бычак керек жана анын учун сабагынын түбүндөгү ашкабактын ичине киргизүү керек. Эми сабактын түбүнөн түбүнө чейин кесип, айрым бөлүктөрүн бөлүп алыңыз. Ичиндеги уруктарды алып, целлюлозаны кичинекей кубиктерге кесиңиз. Эми ашкабакты тоңдуруп же дароо иштетсеңиз болот.
Кеңештер жана амалдар
Ашкабактын кесиндилерин сууга 20 мүнөт кайнатып, сүзүп алабыз. Ашкабакты чоң пюре кылып эзип, тоңдуруңуз. Кийинчерээк пюреден ашкабактын даамдуу шорпосун эч убакта кайра иштетсеңиз болот - эң сонун жана даамдуу тез тамак!
