Фундук миңдеген жылдардан бери азык катары белгилүү. Бул адамдар үчүн да, жапайы жаныбарлар үчүн да баалуу болуп саналат, анын ичинде, анын пайдалуу май кислоталары жана калория тыгыздыгы. Бирок даамдуу жаңгактары бар өсүмдүк кайдан чыгат?
Фундук кайдан чыгат?
Фундук алгач Түркиянын Кара деңиз жээгиндеги аймагынан келип, Кытайда миңдеген жылдар бою кеңири таралган. Бүгүнкү күндө фундуктун көбү Жер Ортолук деңиз аймагынан, өзгөчө Түркия, Франция, Италия, Испания жана Грециядан келет.
Азия жана Европа аркылуу узак саякат
Фундук Германиянын көптөгөн булуң-бурчтарында кеңири таралган жана ошондуктан кээ бир багбандар тарабынан ыңгайсыздык катары кабыл алынганы менен, ал башында башка аймактан келген. Кайың тукумунун өкүлү катары азыр Борбордук Европанын көп жерлеринде кеңири таралган. Бул жерден сиз ылайыктуу жерлерди таба аласыз.
Эгер фундук өзүнүн түпкү мекенин издей турган болсо, Түркиянын Кара деңиз жээгиндеги аймагына барып калмак. Миңдеген жылдар бою Кытайда да кеңири таралган.
Түркиядан фундук миңдеген жылдар бою Греция, Италия жана Борбордук Европага тараган. Борбордук Европада таш доорунда кеңири таралган жана флорада үстөмдүк кылган өсүмдүк болгон. Европа өлкөлөрүнөн, фундук акыры дүйнөнүн калган бөлүгүн - табигый жол менен же адамдардын жардамы менен багындырды.
Фундук бүгүн кайдан чыгат?
Бүгүнкү күндө ар кайсы супермаркеттерде сатылып жаткан фундуктар Германиядан келбейт. Германия фундук өстүрүүчү аймак катары жараксыз. Себеби: Климат өтө суук.
Ламбертшаселди адатта дүкөндөрдө тапса болот. Көбүнчө Жер Ортолук деңизинен келет. Төмөнкү өлкөлөр эң күчтүү фундук экспорттоочулар болуп саналат:
- Түркия
- Франция
- Италия
- Испания
- Греция
Кеңештер жана амалдар
Дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүнөн келген фундуктун түрлөрүн салыштырып дегустациялоо. Күчтүү даам бүчүрлөрү менен сиз айырмачылыктарды байкап, кайсы фундуктун даамы сизге эң жакшы экенин оңой чече аласыз.
