Кышында капуста жыйналаары жалпыга маалым. Бирок капуста жыйноо үчүн эң жакшы убакыт качан? Кале бир үшүк алыш керекпи же бир нече жолу жакшыбы? Бул жерден билиңиз!
Кале үчүн идеалдуу түшүм жыйноо мезгили качан?
Калеми жыйноо үчүн эң жакшы убакыт биринчи сууктан кийин, анткени ал кезде ачуу азыраак болот. Кале бир нече үшүктөн кийин деле жыйналып алынышы мүмкүн, бул ачуу заттын азайышын улантууда жана фруктозанын курамы көбөйөт дегенди билдирет. Түшүм жыйноо мезгили октябрдан февралга чейин созулат.
Калеге аяз керек – бирок эмне үчүн?
Кале көбүнчө биринчи сууктан кийин жыйналат. Ошондо ачуу азыраак болот дешет. Бул чын, бирок эмне үчүн? Жалпысынан капуста ачуу заттарды кантка айландырат деп ишенишет. Бирок бул андай эмес. Кале жырткычтардан коргонуу үчүн ачуу заттарды чыгарат. Эгерде ал тоңуп калса же узак убакыт бою бир топ муздак болсо (муздан жогору температура көп учурда жетиштүү болот), ал бул иш-аракетти токтотот, бирок фотосинтез аркылуу фруктозаны өндүрүүнү улантат.
Бир нече аяздан кийин капуста жыйноо
Ошондуктан капуста биринчи сууктан кийин гана эмес, бир нече жолудан кийин да жыйнаса болот. Канчалык көп күтсөңүз, ошончолук ачуу азайып, фруктоза ошончолук жогору болот.
Аязга окшоштуруңуз
Сиздин капуста ширелүү жашыл жалбырактары көп жана ал тоңбойбу же тоңбойбу? Интернеттен аларды тоңдургуч камерада кыска убакытка сактоо жардам берерин таба аласыз. Тилекке каршы, биз сиздин көңүлүңүздү калтырышыбыз керек. Зат алмашуу процесстери тирүү капуста менен гана иштейт, андыктан жыйналган капуста менен кайталанууга болбойт.
Кыш бою капуста жыйноо
Кале себилгенден үч-беш айдан кийин жыйналат. Капени жыйноо убактысы адатта октябрда башталат жана февраль айына чейин созулушу мүмкүн - туура жыйнап алсаңыз: Ар дайым капустанын сырткы жалбырактарын жыйнаңыз, анткени ага мүмкүнчүлүк берсеңиз, ал бактылуу өсө берет. Экинчи жылы дагы сары гүлдөрдү пайда кылат, алардын уруктарын көбөйтсө болот.
Кеңеш
Бул жерден капустаңызды кантип туура сактоону үйрөнүңүз, ошондо ал узак убакыт бою жаңы бойдон калат.
