Көптөгөн чөптөрдүн жана жашылча өсүмдүктөрүнүн гүлдөрү, ошондой эле каакым, ромашка сыяктуу жапайы өсүмдүктөрдүн жегенге жарамдуу экенин көп адамдар билишет. Бирок жегенге жарамдуу хризантемалар да бар экенин билесизби?
Хризантема жесе болобу?
Хризантема, өзгөчө салат хризантемасы (Chrysanthemum coronarium) жегенге болот жана татымал же салатка кошумча катары жарактуу. Жаш жалбырактары, бүчүрлөрү жана гүл жалбырактары тамырынан азыраак ачуу болсо да, чийки же бууга бышырып жесе болот.
Хризантема коронарийи: жалбырактары жана гүлдөрү жегенге жарактуу
Жегенге жарамдуу хризантема жегенге жарамдуу хризантема, салат хризантема жана алтын гүл же сүткордук гүл деген жалпы аталыштар менен да белгилүү, бирок ботаниктерге Хризантема коронариуму катары белгилүү. Бул тез өсүүчү, бир жылдык декоративдик жана татымал өсүмдүк, бийиктиги 90 сантиметрге чейин жетет. Салат хризантемасы ромашка гүлдөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык жана алгач Кытайдын түштүгүнөн келген.
Салат хризантемасын өстүрүү
Жегенге жарамдуу хризантема гумуска бай, борпоң топуракты жана күнөстүү жерге чейин жарым-жартылай көлөкөлүү жерлерди жакшы көрөт. Уруктар 15 °C температурада жакшы өнүп чыгат жана марттын башында отургузулушу керек (Amazonдо € 1,00). Же болбосо, үрөндөрдү август-сентябрь айларында түздөн-түз ачык жерге себиңиз, мында уруктар бир сантиметрге жакын топурак менен жабылышы керек. Өсүмдүктү карапаларда да оңой өстүрсө болот.
Хризантема салатын колдонуу
Хризантема катуу ачуудан ачууга чейин даамы бар жана Азия ашканасы үчүн татымал катары идеалдуу. Ачуу жакпаса, гүлдөрдүн ак тамырларын кесип салыңыз – булар эң ачуу заттардан турат. Жаш бутактары жана жалбырактары салаттарга жана шорполорго чийки түрүндө колдонулушу мүмкүн же жашылча катары бууга бышырылган. Июль-сентябрь айларында гүлдөгөн ак-сары гүлдөр да жегенге жарайт, бирок жалбырактары гана. Өсүмдүк гүлдөгөндөн кийин, жалбырактары жана бутактары колдонулбашы керек.
Хризантема жыйноо
Өсүмдүктүн бөлүктөрүн мүмкүн болушунча жаңы колдонуңуз, бирок бул мүмкүн болбосо, жалбырактарды жана гүлдөрдү бир идишке сууга салып бир нече саат (же күн) сактаса болот. Өзүңүз өстүргөн же ачык түрдө тамак-аш өсүмдүктөрү катары сатылган үлгүлөрдү гана жыйнап алыңыз - айрыкча хризантемалар көбүнчө пестициддер жана көп жер семирткичтер менен машыгат. Өсүмдүк 10 сантиметрден 25 сантиметрге чейинки бийиктикке жеткенде эле түшүм жыйнай аласыз. Жаңы жалбырактар жана гүлдөр пайда боло бергендиктен, күчтүү бутоодон коркуунун кереги жок.
Кеңеш
Майда тууралган, жаш жалбырактары петрушка үчүн ачуу ордуна колдонсо болот. Ал эми гүлдөр салаттарга же таттуу жана туздуу тамактарды жасалгалоо үчүн гана эмес, блин камырына куурулганда да даамдуу болот.
