Ыргай тукумундагы мөмөлөр көбүнчө жегенге болбойт. Бул өзгөчө түстүү мөмөлөрү менен популярдуу болгон кызыл ыргайга тиешелүү. Ал эми көк ыргай уулуу эмес, жегенге жарактуу.
Ылды жегенге болобу?
Жооп: Кызыл ыргай (Lonicera xylosteum) уулуу болгондуктан аны жегенге болбойт, ал эми көк ырайды (Lonicera caerulea) жегенге болот. Эң даамдуу сорттору майберри деп аталып, алардан кыям, компот, шире, пюре же ликер жасоого болот.
Көптөгөн уулуу ырыскылар
Кызыл ыргайга (Lonicera xylosteum) этият болуу сунушталат. Мөмө-жемиштерде өзгөчө балдар үчүн коркунучтуу ксилостеин ачуу зат бар.
Кичинекей алчага окшош бул мөмөлөрдү эч качан чогултуп, ашканада колдонбоңуз.
Тамактанууга боло турган хедж чиркөөлөрүн тап
Көк ыргай (Lonicera caerulea) кызылдан айырмаланып уулуу эмес. Бирок, алардын көбү чогултууга арзыбайт.
Алардын даамы аз же такыр жок жана оозго жагымсыз былжырлуу сезим калтырат.
Көк сорттордун кээ бирлери абдан ачуу даамы менен таттуу. Бул ыргак жемиш коньяктарын жасоого гана жарайт.
Мөмө жемиштер, жаңы же бышырылган, жегенге болот
Азыр абдан даамдуу көк ырайдын бир нече түрлөрү бар. Алар майберри деп да аталат жана Lonicera kamtschatica ботаникалык аталышы менен бакча дүкөндөрүндө сатылат.
Көк ыргай июнь айынан баштап бышып, адаттан тыш формасы жана бир аз баркыт сымал бети менен таанылат. Бул эки сантиметрге чейин өсө турган кош мөмөлөр.
Мөмөлөрү жыпар жыттуу жана бадалдан жаңы жегенде даамдуу болот. Аларды ашканада деликатестерди даярдоо үчүн да колдонсо болот:
- Варенье
- Компот
- Сок
- Мус
- Ликёр
Жапайы тосмо бадалдардан белгилүү мөмөлөрдү гана чогултуңуз
Эгер сиз жей турган бал издеп жүрсөңүз, анда ал түрдүн уулуу же уу эмес экенин алдын ала билип алыңыз.
Кичине болсо да күмөн санасаңыз, мөмө-жемиштерди чогултуудан качканыңыз оң.
Эгер шектенүү болсо, табиятты коргоо боюнча жергиликтүү уюмдар табылган мөмөлөрдү аныктоого жардам беришет.
Кеңеш
Кызыл ыргай адам үчүн уулуу, бирок канаттуулар мөмөлөрдү жакшы көтөрүшөт. бутактары, ошондой эле канаттуу бакча тургундары үчүн жакшы баш калкалоочу камсыз кылат. Эгерде бакчада балдар же үй жаныбарлары жок болсо, кызыл ырайды отургузуунун экологиялык мааниси бар.
