Бука дарагынын жалбырактарында эч кандай токсин жок. Бирок, жемиштер, бук, бир аз уулуу болуп саналат. Алар тамак алдында куурулган болушу керек. Андан кийин уу талкаланып, жаңгакты ашканага колдонсо болот.
Бук дарагы жесе болобу?
Бук жесе болобу? Буктун жалбырактары уулуу эмес, жаш жалбырактары салаттарга колдонсо болот. Бирок, бук жаңгактары токсиндерди ажыратуу үчүн куурулган болушу керек жана андан кийин жаңгак же кофе алмаштыруучу, ун, май жана башкалар катары колдонсо болот.
Бух жаңгагын ашканада кантип колдонсо болот
Ашканада бук жаңгагын колдонуунун бардык спектри бар:
- Ун
- Кондитер
- жаңгак алмаштыруучу
- Салат
- Кофе алмаштыруучу
- Май
Ундан печенье жана торт бышырып алса болот. Бирок, кээ бир буудай унун ар дайым кошуу керек. Жалпысынан, куурулган бук жаңгактары күзгү салаттарды тазалоого же торттор менен шорполорго жасалгалоо үчүн ылайыктуу.
Тамактанаардан мурун жаңгактын үстүнө ысык суу куюп же куурулганын текшериңиз. Бул ашказандагы ооруну жана жүрөк айланууну пайда кылган фагинди нейтралдаштырат. Бух жаңгактар каалаган жаңгак жытын кууруп, берет.
Бухтун ден соолугу абдан пайдалуу
Бардык жаңгактардай эле бук жемиштеринде да май түрүндө көп май бар. Айлыгы 40 пайыздын тегерегинде. Бух жаңгак жегиңиз келсе, муну эске алуу керек.
Ар кандай баалуу ингредиенттер да бар, атап айтканда цинк, темир жана минералдар.
Ошондуктан мурун бук жаңгагы өзгөчө муктаждыкта берилүүчү сапаттуу тамак катары эсептелген.
Буктун майы
Жемиштин курамында май көп болгондуктан, андан май алууга болот. Мурда бук майы көбүнчө чырак майы катары колдонулган. Ал ашканада да колдонулган. Бук майын жегиңиз келсе, аны ысытпай колдонбоңуз.
буктун жалбырагы уулуу эмес
Бук жалбырактарында эч кандай токсиндер жок. Өнүп чыккандан кийин өскөн жаш жалбырактарды жазгы салат катары жесе болот.
Бактын жаш бутактарын уйга беришчү. Бул сут ендурууну кебейтууге тийиш. Бук жалбырактары да кышында таштанды катары абдан популярдуу болгон.
Кеңеш
Табигый медицинада бук ар кандай ооруларга колдонулат. Кабыгынын антипиретикалык таасири бар дешет, ал эми жаңы жалбырактары жараларды айыктырат. Бук күлү мурда жараларды жабуу үчүн колдонулган.
