Таттуу миндаль негизи даамдуу тамак, эгерде ачуу, күрөң тери даамга таасир этпеген болсо. Бирок, бир нече амал менен бадамдын терисин оңой эле кетире аласыз.
Бадамдын терисин кантип оңой кетирсе болот?
Бадамдын кабыгын сыйрып алуу үчүн бадамды жарып, суу куюлган идишке салып, беш мүнөттөй бышырып, суусун агызып, муздак суу менен чайкап коюңуз. Андан кийин терини оңой алып салуу үчүн баш бармак менен сөөмөйүңүздүн ортосуна бадам бездерин кысып коюңуз.
Бадам жөнүндө кызыктуу фактылар
Бадамды жаңгак деп ойлогон адам чындыктан алыс. Даамдуу уруктар таш жемиш үй-бүлөсүнө таандык. Алар коргоочу, кыйла катуу кабык менен курчалган, аны сиз эңсеген өзөктү алуудан мурун жарып салышыңыз керек. Бул күрөң, бир аз ачуу тери менен курчалган. Көңүл бурган теринин даамы жакпаса, бадамдын кабыгын тазалаш керек. Кургак болгондо, бул кыйын иш. Бадамдын кабыгын тазалап койсо оңой болот.
Бадамдын терисин туура тазалоо
Кабыгынан алынган бадамдын даамы жакшыраак жана ошондой эле каймактан же кварктан жасалган майда торт, торт же каймактуу начинкалар үчүн керек.
- Алгач бадамды жарып, жаңгакчыны кабыгынын тигишине туурайбыз.
- Бадамды чоң казанга салабыз.
- Бадамдын үстүн жабууга жетиштүү суу толтуруңуз.
- Бадамды беш мүнөттөй кайнатабыз.
- Бадамды элекке куябыз.
- Бадамды муздак суунун астында кармаңыз. Тери азыр түшүп жатат.
- Эми ар бир бадамды баш бармак менен сөөмөйүңүздүн ортосуна алып, жоон учуна бир аз бассаңыз, өзөк алдыга жылып чыгышы керек.
Микротолкундуу мештин жардамы менен бадамдын терисин тазалоо
- Бадамдарды суу толтурулган микротолкундуу мешке коюңуз.
- Бардык нерсени микротолкундуу меште бир нече мүнөткө эң жогорку параметрде ысытыңыз.
- Сууну агызып, ысык бадамды чоң чай сүлгүгө салабыз.
- Бурчтарды бири-биринин үстүнө коюп, бадамдарды катуу сүртүңүз. Снаряд чыгып кетет.
- Тазаланган бадамды алып чыгып, бадамдын кабыгы калмайынча процедураны кайталаңыз.
Азаланган бадамды иштетүү
Дагы аарчылгандан кийин майсыз казанга кууруп алабыз. Күйүп калбашы үчүн, өзөктөрүн которуңуз. Тазаланган жана куурулган бадам - даамдуу тамак, бирок аны майда тууралган же майда майдаланган да болот. Бадамды эртең мененки мюслиге, быштак каймакка кошуңуз же жеңил бадам каймакты камчылаңыз. Балык сүйүүчүлөрү форель балыктарын тостталган бадамдын кабыгына капташат. Кабыгынан тазаланганын бадамды каалаган рецептте колдонсоңуз болот.
