Жай айларында шабдалы эң сонун закуска болуп саналат жана аны түз эле колго жесе болот. Торттордун үстүнкү бөлүгү же жемиш салатынын ингредиенти катары таттуу жемиштердин түктүү терисин алып салуу максатка ылайыктуу. Сиз "муздак" жана "ысык" пилингди тандай аласыз.
Шабдалы терисин тазалоонун ар кандай жолдору
Шабдалыны кантип туура териге салуу керек?
Шабдалынын кабыгын тазалоонун эки ыкмасы бар: кабыгын ашкана бычагы же жашылча кабыгы менен тазалап салуучу “муздак” пилинг жана мөмө-жемишти кайнак сууга кыска убакытка салып, анан “ысык” пилинг. терини кетирүүнү жеңилдетүү үчүн өчүрүлгөн.
" Муздак" пилинг
Бул шабдалынын терисин кетирүүнүн жөнөкөй жана өзгөчө тез жолу. Бул үчүн же өтө курч ашкана бычагын же тазалагычты колдонуңуз.
- Сабактын түбүнө карама-каршы келген мөмөгө өтө терең эмес айкаш кесип салабыз.
- Терини тилке кылып сыйрып алуу.
- Сиз пиллинг менен терисин өзгөчө майда тилкелерден тазаласаңыз болот.
Бул пилинг ыкмасы орто бышкан шабдалыларда гана иштейт. Эгерде мөмө ашыкча бышып калса, териде өтө көп эт калат. Эгер мөмө дагы эле катуу болсо, кабыгын мындай жол менен тазалоого болбойт.
" ысык" пилинг
Шабдалынын баркыт сымал кабыгы басым чекиттерине жакын жана көк тактар оңой пайда болот. Шабдалы кабыгын тазалаганда бир аз узагыраак болот.
- Мөмө-жемишти сабагынын түбүнө карама-каршы кылып туурап кесип. Бирок кесилген жер өтө терең болбошу керек.
- Эми эки-үч шабдаалы жете турган чоң казанга суу ысытыңыз.
- Суу кайнагандан кийин шабдалыларды оюк кашык менен кошобуз. Бир аз убакыттан кийин кесилген жер бир аз кеңейет.
- Мөмө-жемиштерди кайнак суудан чөмүч менен алып чыгабыз.
- Шабдалыларды дароо муздак сууга чайкап коюңуз.
- Мөмө-жемиштерди ашкана сүлгү менен кургатыңыз.
- Эми бошогон терини ашкана бычагы менен өйдөдөн ылдыйга чейин жулуп алыңыз.
- Эгер кабыгын толук тазалоого мүмкүн болбосо, мөмөлөрдү кайра кайнак сууга салып, бүт процессти кайталаңыз.
Бардык мөмөлөрдүн кабыгы сыйрылып бүткөндөн кийин, андан ары иштетсеңиз болот. Бул үчүн, шабдалыларды узунунан ташка чейин кесүү менен экиге бөлүңүз. Эки жемиш жарымын тең буруңуз, алар бири-биринен бөлүнүшөт. Ташты алуу үчүн бычакты колдонуңуз. Эми сиз кабыгы жана кабыгы кесилген шабдалыларды торттун үстүнө же жемиш салатына ингредиент катары колдонсоңуз болот. Эгер мөмө-жемиштерди дароо иштетпей турган болсоңуз, ага лимон ширесин себүү керек. Бул күрөң түстүн өзгөрбөй турганын билдирет.
