Коон алмуруттары бышкан кезде жыйналат, анткени ошондо гана анын даамы оптималдуу түрдө иштелип чыгат. Ал эми бышпаган жемиштерди жегенге болбойт деп айтууга болот. Бирок, мисалы, аяз жакындап калгандыктан, кээ бир үлгүлөрдү бадалдан өз убагында алып салуу керек болсо, эмне кыласыз?
Коон алмуруттарын кантип бышат?
Коон алмуруттары бир нече күндүн ичинде кадимки жытын бөлүп, бөлмө температурасында бышат. Бышып жетүүнү тездетүү үчүн аларды алманын жанында сактаса болот, ал бышкан газ этиленди бөлүп чыгарат.
Түшүм жыйноо мезгили аязга туш келиши мүмкүн
Гүлдөөдөн 90 күн өткөндөн кийин түшүм жыйноого убакыт келди. Жайдын аягында коон алмуруттары бышканына жараша биринин артынан бири жыйналат. Бирок анчалык жагымдуу эмес жай түшүм жыйноо убактысын артка түртүшү мүмкүн. Кээ бир бышпай калган жемиштер сыртта ыңгайсыз болуп, өсүмдүккө илинип тургандыр.
Аба ырайынын шартына байланыштуу оруп жыйноо мезгили аяктады
Коон алмуруту, ошондой эле бурмаланган коон же пепино деп аталат, кышка чыдамдуу эмес, ошондуктан сыртта кыштай албайт. Анда эки гана вариант калды:
- Өсүмдүктөрдү бир жылдык өсүмдүк катары өстүрүү
- Өсүмдүктү жаркыраган жана 5-10°C үй ичинде кыштоо
Жыйылган жемиштер бышып калсын
Бир жылдык өсүмдүктөрдүн мөмөлөрүн үшүккө курмандыкка чалбоо керек. Бардык жемиштерди өз убагында терип алыңыз. Ал тургай, али жетиле элек. Бөлмө температурасында алар бир нече күндүн ичинде бышып, өзүнө мүнөздүү жыты пайда болот.
Кеңеш
Бышууну тездетүүнү кааласаңыз, коон алмурутунун жанына бир нече алманы коюңуз. Булар бышкан газ этиленди бөлүп чыгарат, бул да коондун алмурутунун тез бышуусуна шарт түзөт.
Бадалдагы табигый бышуулар
Эгер бадал сизден кыштай турган жер алуу бактысы болсо, ал бышпай калган мөмөлөрүн азырынча сактай алат. Алар ошондой эле төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ болмоюнча, алардын кышында жетилгенге уруксат берилет:
- таттуу жыт
- кабыгынын түсү өзгөртүлдү
- кысым астында түшүм берүүчү жумшак масса
Сактоо мөөнөтүн узартуу
Эгер мөмө-жемиштер жетиштүү бышкан болсо, аны сиз жогоруда айтылган бышкан өзгөчөлүктөргө карап оңой текшере аласыз, аларды тез арада колдонуу керек. Же болбосо, муздаткычта эң көп дегенде 2-3 жума сактасаңыз болот.
Ошондой эле быша элек жемиштерди муздаткычка салып, акырындап алып чыгып, канча керек болсо, ошончо бышат.
