Март айынан баштап кайра чогултуу мезгили башталат: токой түбүнөн биринчи назик жапайы сарымсак жалбырактары өсөт. Жапайы токой сарымсак даамдуу гана эмес, ден соолукка пайдалуу. Бирок жапайы сарымсакты качан жыйнаш керек - эртең мененби же кечинде? Жооп бизде.
Жапайы сарымсак жыйноо үчүн эң жакшы убакыт качан?
Баардык чөптөрдөй эле жапайы сарымсакты даэртең менен жакшыраак жыйнаш кереккечке караганда. Эртең менен терилген жалбырактар кечинде терилген чөпкө карагандажыпар жыттуураакжанадаамга ээ. Жапайы сарымсак гүлдөгөндөн кийин да бир топ даамын жоготот, бирок жегенге жарайт.
Жапайы сарымсакты кантип туура жыйнайсыз?
Бирок аны туура чогултуу үчүн жапайы сарымсакты эртең менен же кечинде жыйнаган жакшыбы деген суроо гана эмес. Ошондой эледен соолуктары гана болсун– б.а. Х. тактарсыз же жеген тактарсыз жыйналууга –жалбырактар. Булардыкурч жана таза бычак мененастынан эле өйдө кесип. Сиз, мисалы, песто жасаганда сабагын колдонсоңуз болот. Бирок ар бир өсүмдүктөнбир же эки жалбырактан ашык жыйнабаңыз, антпесе ал өтө күчтөнүп, кийинки жылы өнбөй калат.
Жапайы сарымсак жыйноодо дагы эмнелерге көңүл буруу керек?
Мындан тышкары, жапайы жапайы сарымсак чогултуудаФедералдык Жаратылышты коргоо мыйзамынын жоболорун сакташыңыз керек, антпесе күмөн санасаңыз, сиз үчүн кымбат болушу мүмкүн - карабастан Жапайы сарымсакты эртең менен жыйнайсызбы же кечинде жыйнайсызбы. Аларга өзгөчө булЭрежелер кирет:
- өз муктаждыктарыңыздан ашыкча жыйнабаңыз
- d. Х. болжол менен бир букет кол
- өсүмдүктөрдү тебелетпе
- расмий каналдардан кетпегиле
Ошондой эле өсүмдүктөрдү, анын ичинде жапайы сарымсак жана козу карындарды чогултууга жана алуугакоруктарда жалпысынан тыюу салынганын белгилей кетүү керек. Бул өзү өзгөчө коргоого кирбеген түрлөргө да тиешелүү.
Жаңы терилген жапайы сарымсакты канчага чейин сактаса болот?
Эртең менен же кечинде орулганына карабай, жаңы терилген жапайы сарымсак көпкө чыдабайт. Жалбырактарды үйгө келери менен нымдуу ашкана сүлгүсүнө ороп, муздаткычтын жашылча бөлүмүнө эки-үч күн сактасаңыз болот. Жада калса таза суу куюлган вазага салынып, жалбырактары бирдей убакытка созулат. Бирок, аларды дароо колдонуу жакшы, анткени жыты убакыттын өтүшү менен бууланып кетет. Же болбосо, жапайы сарымсакты тоңдуруп же кургатуу менен сактап койсоңуз болот.
Кеңеш
Жапайы сарымсак менен ууландыра аласызбы?
Негизи жапайы сарымсак менен ууланууга болбойт. Ал тургай, гүлдөө кийин, өсүмдүк уулуу эмес, көп учурда жалган айтылгандай. Анын ордуна, ал жөн гана гүлдөрүн колдонсо болот да, жыты көп жоготот. Бирок жыйноодо дагы эле этият болуу сунушталат, анткени жапайы сарымсак жалбырактарын абдан окшош болгон уулуу өсүмдүктөр менен чаташтырууга болот, мисалы, лилия, арум жана күзгү крокус.
