Какырык агызуучу (Plantago lanceolata) какырык чыгаруучу таасиринен улам кургак жөтөлдү басаңдатуу үчүн кылымдар бою ар кандай дарылык формаларда колдонулуп келген. Көптөгөн жерлерде кездешүүчү чөптүн жалбырактары ар кандай рецепттерди кызыктуу даам нюанстары менен да байыта алат.
Сиз шишкебек жесе болобу?
Кабырга сымал поранени жесе болот, аны чийки же бышырып жесе болот. Жаш жалбырактары омлет, салаттар үчүн же каймак сыр жана чөп кварк үчүн даам берүүчү агент катары ылайыктуу. Бүчүрлөрү бир аз жаңгактай даамдап, закуска же татымал катары колдонсо болот.
Кабырганын жалбырагын чийки же бышырылган түрдө колдонуңуз
Кабырга чөптүн баардык бөлүктөрү жегенге жарамдуу жана чийки же бышырылган түрдө жесе болот. Жада калса тамыры уулуу эмес, бирок ашкана рецепттеринде сейрек колдонулат. Кабырганын жаш жана назик жалбырактары коёндор менен жылкылар үчүн пайдалуу тоют гана болбостон, адамдын рационуна да пайдалуу кошумча болуп саналат. Түздөн-түз шалбаадан терип, чийки жегенде жалбырактары өтө ачуу даамга ээ болот. Бирок, сиз аларды кайчы менен оңой эле майдалап кесип, төмөнкү рецепттерде чөп катары колдонсоңуз болот:
- даамдуу плантан омлеттери үчүн
- түстүү аралаш салатта
- каймак сыр менен чөп кварктын даамын толуктоо үчүн
Тамак-аш жана татымал катары бадалдын бүчүрлөрү
Керектөө үчүн, бүчүрлөрдүн айланасындагы ак-сары сөөкчөлөр түзүлө элек кезде, гүлдөөнүн алдында бир аз калганда кабырга куртунун бүчүрлөрүн жыйнап алган жакшы. Чийки, бул бүчүрлөр бир аз жаңгак даамы бар. Аларды майга акырын кууруп, ар кандай тамактарга козу карын сымал даам кошуу үчүн да колдонсо болот. Эгерде сиз бүчүрлөрдү гана кесип салсаңыз, анда вегетация мезгилинде бир жерде бир нече жолу жаңы гүл бүчүрлөрү кайра өсүп чыгышы мүмкүн.
Жөтөлгө каршы өзүңүздүн дарыны шишкебектен даярдоо
Кабырга сымал плантан жегенге гана жарабастан, адам организминин тамак сиңирүү жана дем алуу жолдору сыяктуу ар кайсы аймактарына жакшы таасир этет. Бирок муундар үчүн эң жакшы белгилүү болгон нерсе - кургак жөтөл жана суук тийүү менен күрөшүү үчүн кабырга куртунун какырык чыгаруучу эффектиси. 1 килограмм жуулган жана тууралган жолжелкен жалбырагын 1 литр сууга, 1 килограмм кумшекерге жана 500 грамм балга кошуп кайнатып, коюулантып койсоңуз, жөтөлдүн сиропун оңой эле жасап алсаңыз болот. Кайнатылган банкаларга толтургандан кийин бул жөтөл сиропун салкын жерге сактоо керек, антпесе ал бир нече жумага гана жетет.
Кеңештер жана амалдар
Кабырганын өзү уулуу эмес, бирок кээ бир жер семирткичтерди же пестициддерди башка адамдардын касиетине колдонууну жокко чыгарууга болбойт. Ошондуктан, өзүңүздүн бакчаңызда же коопсуздугу далилденген жерлерден түшүм алуу жакшы.
