Алар козу карындарды өздөрү тергенине же сатып алганына карабастан: Дээрлик ар бир козу карын сүйүүчү жаңы козу карындардагы ак “көгүлтүр” абдан кеңири таралган көрүнүшкө туш болгон. Кээ бир адамдар мындай козу карындарды ыргытууну каалашат, анткени көк ден-соолук үчүн өтө кооптуу. Чынында, бул көбүнчө зыянсыз грибок мицелий.
Козу карындар кооптуубу?
Козу карындардагы ак "көгүлтүр" адатта өтө бышкан козу карындарда пайда болгон зыянсыз козу карын мицелийлери болуп саналат жана жегенге таасир этпейт. Козу карындардын жыты күчтүү болсо, кара тактар, түстүү тунук же чириген тактар болсо гана ыргытыңыз.
Ак үлпүл мицелий
Биз көбүнчө "козу карын" деп атаган нерсе, бул, негизинен, жер астында өсүүчү козу карындын мөмөлүү денеси, мицелий. Бул топурак же өсүп жаткан субстрат аркылуу өтүп, кээде абдан бышкан жемиш денелеринде байкалган ак жиптердин кеңири таралган тармагы. Булар көбөйүү үчүн спораларды бөлүп чыгарышат, алардан акыры жаңы мицелия өсүп чыгат. Бул жагынан ак жип менен чийилген козу карындарыңыз жаман эмес, алар жөн гана абдан бышкан - ошондуктан жаңы козу карын мицелий пайда болгон. Кааласаңыз, бул үлгүлөрдү өз козу карындарыңызды өстүрүү үчүн колдонсоңуз болот же мицелияны ашкана сүлгүсү менен сүртсөңүз болот. Козу карындар дагы деле жесе болот.
Козу карындарды качан ыргытуу керек
Бирок, бул мицелия менен капталган козу карындар дагы эле жаңы жана кытырак көрүнгөндө жана козу карындын жагымдуу жыты чыгып турганда гана колдонулат. Бирок, төмөнкү мүнөздөмөлөрдү байкасаңыз, аны эч кандай шартта колдонбоңуз (бирок аны жок кылыңыз):
- Козу карындардын жыты күчтүү же жагымсыз.
- Козу карындар жаңы көрүнбөйт, кара тактары көп.
- Козу карындар түстүү үлпүлдөк менен капталган.
- Козу карындардагы калыптар көбүнчө кара, күрөң же жашыл болот.
- Козу карындардын чириген же чирип тактары бар.
Бул учурларда – айтылган мүнөздөмөлөрдүн бирөөсү гана колдонулушу керек! – козу карындар жок кылынышы керек, антпесе тамактан ууланып калуу коркунучу бар.
Жаңы козу карындарды туура сактагыла
Жаңы козу карындар көгөрүп кетпеши үчүн аларды (эгер сиз сатып алган болсоңуз) таңгактан (көбүнчө желим кутучалардан) чыгарып, салкын, кургак жана караңгы жерде сактоо керек. Бул үчүн эң жакшы жер муздаткычтын жашылча бөлмөсү, анткени кургак жана таза ашкана сүлгүсүнө оролуп коюлган козу карындар үч-төрт күнгө жетет. Бирок жаңы козу карындарды ошол эле күнү колдонуу эң жакшы, анткени аларда суу жана белок көп болгондуктан тез бузулат.
Кеңеш
Ак мицелийдин үлпөгү козу карындарга гана эмес, устрицага да мүнөздүү.
