Август айынан ноябрга чейин алмаларды өз бакчаңыздан жыйнасаңыз болот. Алманын кээ бир түрлөрүн айлап сактоого болот. Башкалары тез бузулат. Даамдуу мөмө-жемиштерди кант кошуп же кумшекерсиз кайнатуу менен абдан жакшы сактай аласыз. Муну кантип жасоо керектигин айтып беребиз.
Алманы кантип сактасам болот?
Алманы сактоо үчүн лимон ширеси жана татымал кошулган сууга кайнатып кантсыз консерва кылса болот же лимон ширеси, мейиз, корица кошулган кант сууга кайнатып духовкага шекер менен консерва кылса болот. бышыруу.
Кантсыз консерваланган алма
Кайнатуу зарыл жарактуулук мөөнөтүн камсыздайт, консервант катары канттын кереги жок.
Ингредиенттер:
- 1 кило алма
- 1 литр суу
- Жарым лимондун ширеси
- Жарым ванилин жана/же имбирь
Даярдык
- Биринчи банкаларды стерилизациялоо керек.
- Алманы жууп, кабыгын аарчып, өзөгүн алып, клиндерге туурайбыз.
- Лимондун ширесин тамызыңыз.
- Сууну кайнатып, ванилин же имбирь кошобуз.
- Алмаларды банкаларга куюп, үстүнө ысык суу куябыз. Жемиштер толугу менен жабылышы керек.
- Башкаларды бекем жаап, чоң казанга суу куюп (консервациялоочу казанга) салабыз. Алар болжол менен төрттөн үч бөлүгүн камтышы керек.
- Сууну кайнатып, стакандарды суу мончосуна жарым саатка коёбуз.
- андан кийин көз айнекти чыгарып муздатыңыз.
Духовкада кумшекер менен алма бышыруу
Кант кошсо бышкан алма дагы жыпар жыттуу болот. Таттуулугун өз табитиңизге жараша тууралай аласыз.
Ингредиенттер
- 1 кило алма
- 1 литр суу
- 150 - 200 г шекер
- Жарым лимондун ширеси
- Татымына жараша: мейиз жана корица
Даярдык
- Башкаларды стерилизациялоо.
- Алманы жууп, кабыгын тазалап, өзөгүн алып, кубик кылып туурайбыз.
- Лимондун ширесин тамызыңыз.
- Кант,суу жана корицаны кайнатабыз.
- Кааласа мейиз аралаштырган алма кубиктерин стакандарга кошобуз. Четинен ылдый кеминде эки сантиметр бош болушу керек.
- Алмалар толук жабылгыча кант суусуна толтурабыз.
- Толтурулган банкаларды куурулган табага салабыз.
- Куурулган табага үч сантиметрдей суу куябыз.
- Мешке эң төмөнкү стеллажга коюңуз.
- 180 градуска чейин ысытыңыз жана көбүкчөлөрдүн пайда болушуна көз салыңыз.
- Мындай болгондо дароо өчүрүп, көз айнекти дагы жарым саатка духовкада калтырыңыз.
- Алып салыңыз жана муздатыңыз.
Кеңеш
Эгер чачылбаган алмаларды колдонсоңуз, алманын кабыгын ыргытуунун кереги жок. Кургатылган, алар пайдалуу жана аз калориялуу закуска болуп саналат. Майдалангандан кийин кабыгынан даамдуу алма чай жасай аласыз.
