Жаңы жыйналган артишок толмоч, колго оор сезилип, ширелүү, бекем гүл сабагында отурат. Алар узак убакыт бою эң жогорку балыкты сакташ үчүн, артишокту туура сактоо керек. Эң мыкты үч вариантты бул жерден окуй аласыз.
Артишокты кантип туура сактоо керек?
Артишокту муздаткычка, бир стакан сууга салып же бышырып тоңдургуч менен сактаса болот. Алар муздаткычта 2-3 күн, декоративдүү түрдө суу стаканында бир нече күн жана тоңдурулган тогуз айга чейин сакталат.
Артишокты муздаткычта сактайбыз
Артишокту муздаткычта эки-үч күн сактасаңыз болот. Сактоо учурунда мөмө-жемиштерди нымдуулук менен камсыз кылууну уланта турган сабакты калтырууну унутпаңыз. Кантип туура кылыш керек:
- Артишокты жууба
- Үйдө өстүрүлгөн мөмө-жемиштердин топурак калдыктарын жумшак щетка менен тазалаңыз
- Бүчүрлөрдү өзүнчө нымдуу ашкана сүлгүгө ороп коюңуз
- Артишоктарды жашылча бөлүмүндө сактаңыз
Муздаткычтагы кыска жарактуулук мөөнөтү артишокту алдын ала майга жана уксуска маринаддап койсоңуз төрт-алты айга чейин узартылат.
Артишокты декоративдүү түрдө суу стаканында сактаңыз
Муздаткычтын жашылча бөлүмүндө орун көпбү? Андан кийин артишокту суу стаканында сактасаңыз болот. Ошентип, гүлдүү жашылчалар бир нече күн бою жаңы бойдон калууда жана вазадагы гүлгө окшош кооз жасалга катары пайдалуу. Бул ушундай иштейт:
- Сабакты курч, дезинфекцияланган бычак менен жаңы кесип салыңыз (Amazon'да €16,00)
- Айнек же вазага суу толтуруңуз
- Артишокты стаканга жылуу, жарым-жартылай көлөкөлүү терезенин отургучуна коюңуз
Күн сайын түбүнөн сабагын текшерип туруңуз. Бул учурда күрөң тактар пайда болсо, сабагын эки-үч сантиметрге кесип салыңыз.
Артишоктарды бышыруу жана тоңдуруу
Эгер артишокту бышырып, тоңдургучта сактасаңыз, тогуз айга чейин сакталат. Төмөнкү нускамалар муну кантип туура кылуу керектигин түшүндүрөт:
- Муздак агын суунун астында таза артишок
- Ашкананын шкафынын четиндеги тутканы сындырыңыз
- Төмөн жагындагы жалбырактын сырткы таажысын, үстү жагындагы жалбырактын учтарын курч бычак менен кесип алабыз
- Кесилген жерлерге лимондун ширесин сээйсиз
- Артишокту туздуу сууга 30-45 мүнөт бышырабыз
Бышкан артишокту муздатып алабыз. Гүлдүн негизин тоңдургучта бекем жаап сактаган тоңдургуч идишке салыңыз. Тоңдургучта орун жетишсиз болсо, жөн гана артишоктун жүрөгүн кесип, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Бөлүктөрдү кыскача кууруу. Муздагандан кийин таттууларды тоңдургуч баштыкка салып, орун үнөмдөө үчүн тоңдуруңуз.
Кеңеш
Жашылча аянтында артишок өстүрүү менен, хобби багбандары ашказан үлүлдөрдү жеңип жатышат. Салат, капуста же петрушкадан айырмаланып, бул тойбогон зыянкечтер артишок өсүмдүктөрүнө кенен орун берет.
