Жемишти жана жашылчаларды колдонуудан мурун жакшылап жууш керек. Бул помидорго да тиешелүү, анткени кызыл жемиштер өстүрүүдөн сатууга чейин көптөгөн этаптардан өтүп, алар кир жана микробдор менен байланышат. Кошумчалай кетсек, кадимки дыйканчылыктан алынган помидордо пестициддер бар, аларды жакшылап жууш керек.
Сиз помидорду кантип туура жууйсуз?
Помидорлорду туура жууш үчүн алгач жумушчу беттерин тазалаңыз. Помидорду агын суунун астында кармап, терисин манжаларыңыз менен сүртүңүз. Андан кийин аны суусун же кургатып коюңуз.
1. Кадам: Жумушчу бетти тазалаңыз
Помидор көбүнчө жей электе тууралат. Мына ошондуктан мөмө-жемиштерди жууардан мурун жумушчу беттерин жакшылап тазалоо керек. Бул топтолгон бактериялардын тамак-ашка өтүшүнө жана кайра булгануусуна жол бербейт.
Помидорды жуу
- Алгач мөмөлөрдү аккан суунун астында жакшылап тазалап алыңыз.
- Помидорлорду чоң элечке салып, сууга нымдап коюу оңой.
- Андан кийин ар бир жемишти колуңузга алып, терини манжаларыңыз менен суунун агымынын астына сүртүңүз.
- Андан кийин суусундуку же кургатуу.
Сиз помидорду кантип тазалайсыз?
“Помидорлорду тазалап, майдалап кескиле” – бул көптөгөн рецепттерде көрсөтмө. Бирок кандай помидорлорду тазалоо керек?
- Биринчиден, сабактын түбүн клин түрүндө кесип алуу керек. Түнкү көлөкө өсүмдүгүнүн бардык жашыл бөлүктөрүндөй эле, ал уулуу соланинди камтыйт.
- Басым белгилерин кесип салыңыз.
Эл арасында “помидор акуласы” деп аталган помидордун сабагын кетирүүчү каражат абдан пайдалуу. Бул кичинекей жардамчы менен сиз кыска убакыттын ичинде сасыктан арыла аласыз.
Тазалангандан кийин ичегилер чыгат:
- Помидорлорду төрткө бөлөбүз.
- Мөмөнүн өзөгүн бычак менен туурайсыз.
- Эгер кааласаңыз, массаны дагы бөлсөңүз болот.
Кеңеш
Көгөрүп калган помидорлорду сөзсүз ыргытыш керек. Мөмө-жемиштерде сырдагыдай асыл көк жок, тескерисинче уулуу көк, анын микотоксиндери канга жана органдарга тамак сиңирүү жолу менен кирет. Бул жерде алар туруктуу зыян келтириши мүмкүн.
