Уулуубу же жокпу? Жегенге болобу же жокпу? Бул өлкөдөгү хобби багбандары агавдын жегенге жарамдуулугуна макул эмес. Бир жагынан, ширелүү өсүмдүктүн курамында далилденген уулуу заттар бар, бирок экинчи жагынан, ал Түштүк Америкада миңдеген жылдар бою азыктандыруу максатында өстүрүлүп келет. Эми эмнеси туура?
Агава жесе болобу?
Агава өсүмдүктөрүн жарым-жартылай жегенге болот, айрыкча агава сиропун, текиланы жана мескалды жасоо үчүн колдонулган канттуу ширеси. Бирок агаваны чийки түрдө жегенде зыяндуу болушу мүмкүн, анткени анын курамында кыжырданууну пайда кылган уулуу оксалат кристаллдары бар.
Агава жесе болобу?
Адамзат агава өсүмдүктөрүн 9000 жылдан бери жыйнап, колдонуп келет. Өсүмдүк Түштүк Американын жергиликтүү тургундарынын рационунун чоң бөлүгүн түзгөн жана башка максаттар үчүн да колдонулган. Негизги колдонулушу агава сиропун жана текила жана мескал сыяктуу алкоголдук ичимдиктерди өндүрүү үчүн колдонулган канттын жогорку мазмуну. Кошумчалай кетсек, агава ширеси Мексикада теринин кыжырдануусун, курт-кумурскалар чаккандарын, ачык жарааттарды жана этек кирди дарылоо үчүн дары катары колдонулат. Кээ бир түрлөрдүн жалбырактары менен гүлдөрүн даярдап жесе болот.
Агаванын кайсы бөлүктөрү уулуу?
Чындыгында, агавалар курч омурткалары жана бир аз уулуу өсүмдүк ширеси менен шишип, ыйлаакчага чейин бир катар симптомдорду жаратышы мүмкүн, адамдар жана үй жаныбарлары үчүн да коркунуч туудурат. Өсүмдүк бир аз уулуу болуп эсептелет, анткени оксалат анын жалбырактарындагы кристаллдар өтө кыжырданууну алып келиши мүмкүн. Ийне сымал кристаллдар сезгич адамдардын же үй жаныбарларынын оозун жана кекиртектерин дүүлүктүрүшү мүмкүн, ошондуктан шишик жана дем алуу кыйындашы мүмкүн. Курамындагы сапониндер жана эфир майлары теринин кыжырдануусун же дерматитке алып келиши мүмкүн.
Агаванын кандай түрлөрү жесе болот?
Бул ингредиенттер агаваны, анын ичинде агава ширесин да колдонсоңуз болот! – эч качан чийки жегенге болбойт – натыйжада былжыр челдин шишиги, дем алуусу жана дерматит пайда болот. Мындан тышкары, агаванын бардык түрлөрү жегенге жарабайт: биринчи кезекте көк агава (Agave tequilana) өстүрүлөт жана колдонулат, бирок башка түрлөрү да колдонулат. Бирок, башка көптөгөн агава өсүмдүктөрдүн буласынан текстиль жана башка жегис азыктарды жасоо үчүн өстүрүлөт. Агава лечугуилласынан алыс болуңуз. Уулуу экени белгилүү.
Агава сиропу эмне үчүн көйгөйлүү?
Агава сиропун көптөгөн адамдар кант же балга пайдалуу альтернатива деп эсептешет, анткени анын курамында көптөгөн минералдар жана витаминдер бар дешет. Тилекке каршы, бул туура эмес, анткени пайдалуу ингредиенттердин көп бөлүгү өндүрүш процессинде жоголот - агава ширеси сиропко чейин кайнатылат. Негизинен бул жөн эле кант, ал кадимки дасторкон кантынан бир жарым эсе таттуураак. Андан тышкары, тропикалык токойлор кыйылып, агава өстүрүү үчүн чоң монокультуралар отургузулат - жөн гана канттуу таттуу үчүн.
Кеңеш
Алоэ Вера менен чаташып калуу коркунучу
Агава менен көптөгөн уулануулар абдан окшош алоэ вера менен чаташтыруудан келип чыгат - аны да жебеш керек. Алоэ вераны гел сымал зат менен толтурулган коюу, эттүү жалбырактарынан тааный аласыз. Агава жалбырактарынын ичи болсо абдан жипчелүү.
