Катар күлү августтун аягынан кышка чейин ачык кызыл жемиштерди берет: рован мөмөлөрү же тоо күлүнүн мөмөлөрү. Дарактар канаттуулар үчүн маанилүү азык булагы. Бирок адамдар мөмөлөрдү бышырып жесе болот.
Тоо күлүнүн жемиштери эмне?
Тоо күлү (рован мөмөсү деп да аталат) - августтун аягынан кышка чейин шерик дарактарда ачык кызыл чатыр болуп бышат. Бул канаттуулар үчүн маанилүү азык булагы болуп саналат жана адамдар үчүн варенье, желе, шире, роуан коньягы же чай катары бышырганга болот.
рован мөмөлөрү конустарда бышат
Август айынын аягынан баштап роуан дарактары көз жаздымда калбайт. Аларга ачык кызыл роуан мөмөлөрүнүн көптөгөн кластерлери илинип турат.
Башка мөмөлөрдөн айырмаланып, роуэнник кыш бою даракта калат. Айрыкча суук мезгилде канаттууларды тоюттандырууга жардам беришет.
Чийки роуэн мөмөсү адамдар үчүн бир аз уулуу
Ровниканын курамында парасорбин кислотасынын издери бар, ал адамдарда уулануунун жеңил белгилерин жаратышы мүмкүн.
Чоңдор жеке чийки мөмөлөрдү эч кандай кыйынчылыксыз көтөрө алышат, балдар жана жаныбарлар гана, албетте канаттуулардан башка, чийки рован мөмөсүн жебеши керек.
Эгер рован мөмөсүн чийки түрдө көп жесе, организм жүрөк айлануу, кусуу жана ич өткөк реакциясы менен коштолот.
Ашканага роуэнниктерди жыйноо
Калкты август айынан баштап дарактан жыйнаса болот. Алар абдан ачуу даамы бар, кээ бир түрлөрү да абдан ачуу болот. Булар ашканада колдонууга ылайыктуу эмес. Андыктан мөмө-жемиш алып, өзгөчө ачуу сорттордун бири экенин тилиңиз менен текшериңиз.
Ачуу даамды басаңдатуунун бир жолу - мөмөлөрдү биринчи үшүк түшө электе жыйнабоо же терилген рованниканы муздаткычка кыска убакытка коюу.
Толук конус дайыма терилип турат. Даярдоо алдында мөмөлөр кылдаттык менен жууп, кургатылат. Сабактарды айры менен оңой алып салсаңыз болот.
Руан мөмөлөрүн даярдасаңыз болот:
- Варенье
- Желе
- Сок
- Руберри бренди
- Чай
Рубинаны да кургатууга болот. Кургатуу процессинде бир аз уулуу ингредиенттер бууланып кетет.
Кургатылган мөмө-жемиштерди чайга кошуп, өзгөчө алма жана алмуруттун кесиндилери менен айкалышканда даамдуу болот.
Үйдө жаныбар канаттууларды баксаңыз, сөзсүз түрдө бакчадагы рован мөмөлөрүн кургатып, сүйүктүүлөргө кошумча тамак катары берүү керек.
Кеңештер жана амалдар
Катар күлдүн мөмөсүндө С витамини гана эмес, ачуу заттар да көп. Табигый медицинада роуэн мөмөлөрү бул активдүү ингредиенттин эсебинен тамак сиңирүү трактындагы көйгөйлөрдү жөнгө салуу үчүн колдонулат.
