Барбаристин мөмөлөрү түсү менен гана жагымдуу эмес. Ошондой эле аларды жыйнап, кулинардык максатта иштетсеңиз болот. Бирок, сөзсүз төмөнкү нерселерге көңүл буруш керек.
Барбарис жемиштерин эмнеге колдонсо болот?
Кадимки барбаристин мөмөлөрү жесе болот, бирок өтө кычкыл. Анданшире жасасаңыз болот, желе жеваренье Жемиштерди кургатуу да болот. Туура иштетилген жемиштер сизге С витаминин жана туура тамактанууну сунуштайт.
Барбаристин жемиштери уулуубу?
Целлюлозанын өзү уулуу эмес, бирок барбаристинуругундазыяндуузаттар бар. Ошондуктан, кайра иштетүүдө, сиз өсүмдүктүн уруктарын колдонууга жол бербөө керек. Барбарис өсүмдүгүнүн башка бөлүктөрүндө да уулуу заттар бар. Башка нерселер менен катар, бул булгоочу заттарды анда табууга болот:
- Берберин
- Магнофлорин
- Бербамин
Ошондой эле түшүмүңүздү кадимки барбаристен (Berberis vulgaris) гана алышыңыз керек, башка түрлөрүнөн эмес. Бул Германия менен Европага таандык сорт.
Барбаристин мөмөлөрүн чийки жесе болобу?
Барбаристин мөмөлөрү дачийки жегенге болот Бирок даамы өтө кычкыл болгондуктан, чийки түрүндө сейрек жешет. Барбарис кычкыл тикенек же уксус мөмөсү деп да аталып калганы бекеринен эмес. Кант кошуп иштетүү мөмөнүн кычкыл даамын кетирет. Кургатылган барбарис мөмөлөрү дагы мынчалык кислота эмес.
Барбарис жемиштерин качан жыйнаса болот?
Барбаристин мөмөсүнавгусттун аягынан кыштын башына чейин жыйнасаңыз болот. Кызыл жемиштер ызгаарда да бадалдын үстүндө калат. Ошентип, сиз барбарка үчүн узак түшүм мезгилинен пайда көрөсүз. Бирок, алар канаттуулар менен да абдан популярдуу. Көпкө күтсөңүз, бадалда мынчалык мөмө калбай калышы мүмкүн.
Барбарис жемиштеринин дарылык касиети барбы?
Барбарис жемиштери жардам береттамак сиңирүү көйгөйлөрүнө каршы. Айыктыруучу таасир, биринчи кезекте, барбарис бадалынын тамыр кабыгына жана өсүмдүктүн жалбырактарына таандык. Уулуу заттар менен тийбеш үчүн жалбырактарды сыртка гана колдонуу керек жана тамыр кабыгы үчүн өнөр жайда өндүрүлгөн препараттарды колдонуу керек.
Кеңеш
Барбаристин мөмөлөрү да көз жоосун алат
Барбаристин кызыл жемиштери бадалга илинип турганда бадал кышында өзгөчө эффектке жетишет. Ошондуктан кычкыл тикенек тосмо катары да, казанга да абдан популярдуу.
