Тазаланган фундук өзгөчө толук даамга ээ жана көбүнчө майда торт же печенье үчүн майдаланган түрүндө колдонулат. Ден соолукка пайдалуу уруктарды жегенде да, көбүнчө бир аз ачуу даамы бар териде эч кандай көйгөй болбойт.
Фундуктун терисин тазалоонун эң жакшы жолу кандай?
Фундукту кыркып алуу көмөч казанга же мешке куурулган жакшы. Жылытылган жана жарылып кеткен терини чай сүлгүгө оңой сүртүп салууга болот. Же болбосо, жаңгакты кайнак сууга күйгүзсөңүз болот, бирок бул ыкма көбүрөөк эмгекти талап кылат жана азыраак куурулган даам берет.
Куурулган жаңгактар
Фундуктун кабыгын кырыш үчүн алгач катуу кабыгынан чыгарып, анан кууруп алуу керек.
- Щелкунчик алып, анын жардамы менен жаңгактарды кабыгынан ажыратыңыз.
- Чон, жакшыраак капталган көмөч казанга алып, мешке ысытып коюңуз.
- Жарган жаңгактарды салып, май кошпой кууруп алабыз.
- Жаңгактар күйүп, даамын бузуп албаш үчүн ар дайым көмөч казанды алдыга-артка чайкаңыз.
- Эгер кастрюль отко чыдамдуу болсо 180 градуста жаңгак кошулган духовкага он мүнөттөй салып койсоңуз болот.
Ысыктан жаңгактын жука кабыгы кургап, жарылып кетет.
- Жаңгактар духовкада күйүп кетпеши үчүн куурулганын текшериңиз.
- Эгер кабыгы жарылып кетсе, мештен же мештен көмөч казанды алып, жаңгактарды таза чай сүлгүгө куябыз.
- Чапанын бурчтарын жаңгактардын үстүнөн ичине бүктөйбүз.
- Колуңуздун кабыгы жаңгактан чыгып кетчүдөй кылып жалпактап сүртүңүз.
- Тазаланган жаңгактарды иргей бергиле.
Бардык жаңгактын кабыгы калмайынча процессти кайталаңыз.
- Фундукту дагы көмөч казанга же мешке салып койсоңуз болот.
- Ошондой эле грильдин астына жаңгактарды териси жарылып кеткенче кыска убакытка коюуга болот.
- Микротолкундуу меште бир жарым мүнөттөй ысытуу да жакшы натыйжа берет. Бирок, ушинтип тазаланган жаңгактарда куурулган даамдуу жыттар жок.
Фундуктун кабыгы кайнатылган
Бадамга окшоп жарылып кеткен фундукту кайнак сууга бышырып алабыз. Жылуулук жана суу күрөң терини бошотот жана аны сыйрып салууга болот. Бирок, бул иш бир топ түйшүктүү, анткени тери майда бөлүктөргө бөлүнүп чыгат. Мындан тышкары, куурулган даамдуу жыпар жыттар да жок.
