Жылаңач сулу сулунун өстүрүүгө ылайыктуу. Алардын даамы жыпар жыттуу, жаңгак жана уруктарга караганда бир нече эсе көп аш болумдуу. Кургатылганда сулунун микробдору эртең мененки мюсли үчүн күчтүү ингредиент түзөт.
Жылаңач сулу кантип өстүрөсүз?
Жылаңач сулу өстүрүш үчүн 100г данды өстүрүүчү идишке салып, чайкап, 8 саат сууга чылап коюңуз. Андан кийин кайра чайкап, уруктар желдетилип тургандай айнекти эңкейтиңиз. 3 күндөн кийин жана күн сайын чайкоодон кийин өскөндөр даяр болот.
Дандан бүчүргө чейин
100 граммдай жылаңач сулунун өнүп өстүрүүчү идишке салып, дандардын үстүнө крандагы таза, жылуу сууну куюңуз. Кирди жана чаңды кетирүү үчүн стаканды айлантып, чыпка капкагын колдонуп чайкоо сууну төгүңүз. Стаканга үч эсе көп суу толтуруп, ашкана сүлгүсүнө ороп коюңуз. Мындай караңгы шарттарда дан кеминде сегиз саат шишип кетет.
Өнүп чыгууну стимулдайт
Булуттуу суюктукту чылап турган убакыттан кийин төгүңүз. Уруктарды кайра чайкап, анан жабылган банканы оозу ылдый бурч менен карагыдай кылып кармагычка коюңуз. Жылаңач сулунун уруктары жакшы желдетүүдөн пайда алып, нымдуулуктун агып кетиши мүмкүн. Жарык жерде жана күн сайын эки жолу чайкоо менен дан үч күндөн кийин өнүп чыгат.
Кеңеш
Чылагандан кийин алган жашыл сорпону ыргытуунун кереги жок. Гүлдөр үчүн жер семирткич катары ылайыктуу.
Кыска көркөм портрет
Жалаң сулу (Avena nuda) сулунун тукумуна кирген дандын бир түрү. Анын немисче аталышы эгин чабууда кабыгы толугу менен түшүп калгандыктан келип чыккан. Сулунун башка түрлөрүнө салыштырмалуу бул түрдүн курамында ачуу заттар жана майлуулугу жогору. Бул үрөндөрдү тамактануу жагынан баалуураак кылат жана бүт тамак-аш диетасына ылайыктуу. Бирок, жылаңач сулу сейрек өстүрүлөт жана көбүнчө ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө жана органикалык базарларда гана сатылат.
Ошондуктан орфографиялык сулу көп өстүрүлөт:
- жогорку түшүм алып келет
- грибок ооруларына азыраак кабылат
- Дан кабыгына бекем жабышкан, демек алар жакшыраак корголот
Истелген жана жылаңач сулунун өнүүдөгү ийгилиги
Сулунун алдын ала иштетилет. Дан эгиндеринин кабыгын оңой алып салуу үчүн 80 жана 90 градустун ортосундагы температурада термикалык иштетилет. Бул процессте сырткы катмарлар гана эмес, майга бай өзөк да жабыркайт. Мындай уруктар өнүп чыга албайт. Жылаңач сулу анын өнүү жөндөмдүүлүгүн сактап калуу үчүн температуранын эч кандай таасирин талап кылбайт.
