Түштүк Америкадан чыккан кечки примула 17-кылымдан бери Европада өстүрүлүп, гүлдөгөн жана түркүн түстүү гүлдөрү менен бакчаны гана таң калтырбастан. Кадимки примула гүлдөрүн (Oenothera biennis) тамак жасоодо да, медицинада да колдонсо болот.
Кечки примула гүлдөрүнөн эмне кылса болот?
Кечки примула гүлдөрү жегенге жарамдуу жана ар тараптуу: Алар салаттарды, шорполорду жана десерттерди кооздоп, таттуу жана ачуу даамдарды жасай алышат, настурция жана бура менен шайкеш келет. Аларды жөтөлдүн сиропуна айландырса да болот.
Ар тараптуу кечки примула гүлдөрү
Кечки примула гүлдөрү түркүн түстүү салаттарды, шорполорду же десерттерди кооздоо үчүн эң сонун. Алардын даамы бир аз таттуудан ачууга чейин жана настурциянын кызыл гүлдөрүнө же буржактын көк гүлдөрүнө өзгөчө шайкеш келет – байкап көрүңүз! Гүлдөрдөн табигый медицинада жөтөлдү дарылоодо колдонулуучу узакка сакталуучу сироп жасоо үчүн да колдонсоңуз болот.
Кечки примула гүлүнүн жөтөл сиропунун рецепти
- Эки ууч жаңы терилген кечки примула гүлүнүн үстүнө 250 миллилитр ысык суу куюңуз.
- Бирок бул тамак жасоого болбойт.
- Даманды 15 мүнөттөй демдеп коюңуз.
- Ал эми шекер эритмесин жасайсыз.
- Суу менен кумшекерди 1:1 катышта кант эригиче кайнатабыз.
- Сорпону чыпкалап өлчөйбүз.
- Сорпо менен канттын эритмесин 1:1 катышта аралаштырабыз.
- Сироп муздаткычта бир нече айга чейин сакталат жана тоңдурса да болот.
Кеңеш
Кечки примуланын тамырын салсиф сыяктуу жашылча катары да даярдаса болот, бирок биринчи кышында гана.
