Амарантин - бул модалуу суперфуд, аны өзүңүз өстүрүп алсаңыз болот. Бул жерден сиз Түштүк Америкадан келген декоративдүү түлкү куйругун керектөө жөнүндө пайдалуу маалыматты окуй аласыз. Амарант өсүмдүктөрүнүн кайсынысы жесе болорун бул жерден билип алыңыз.
Амарант өсүмдүгү жесе болобу?
Амарант өсүмдүгү бүттүжегенге болотЧийки тамак катары жаш гүлдөрдү жана жалбырактарды жесеңиз болот. Амаранттын улгайган жалбырактары эң жакшы даярдалып, берилетжашылчалар сыяктуу. Бышкан уруктар ылайыктууглютенсиз псевдогрен Жегенге жарактуу түлкүнүн куйругун жегенге чейин майда бөлүктөргө майдалап сүртөт.
Амарант өсүмдүгү жесе болобу?
Амарант өсүмдүгү бардык жеринде жегенге жарайтжегенге болотБайыркы Түштүк Америкадагы ацтектер, инкалар жана майялар түлкүнүн куйругу өсүмдүктүн дан сымал уруктарын негизги азык катары колдонушкан. Учурда амарант дандарыглютенсиз псевдоцеродуккатары бааланат. Амаранттын жалбырагын жана гүл гүлдөрүн чийки тамак катары жесеңиз болот жежашылча сыяктуу даярдасаңыз болот. Майда майдаланган амаранттын тамыры кызылчага окшош.
Дени сак супертамак
Амаранттын гүлдөрү, уруктары жана жалбырактары туура тамактануу үчүн керектүү витаминдерге, пайдалуу заттарга, минералдарга жана клетчаткага бай. Амарантты үзгүлтүксүз колдонуу иммундук системаны бекемдеп, адамдын ден соолугун жакшыртат.
Кайсы амарант өсүмдүктөрүн жесе болот?
Түлкүнүн куйругу (Amaranthaceae) тукумундагы түргө бай Amaranthus тукуму бизге20дан ашык жегенге жарамдуу амарант өсүмдүктөрүн берет. Бул даамдуу түрлөрү жана колдонуу боюнча кеңештери бар популярдуу сорттор:
- Бак түлкү куйругу (Amaranthus caudatus): данды алмаштыруучу уруктар, салатка жаш жалбырактар, жашылчалар катары улгайган жалбырактар.
- Түлкүнүн куйругу (Amaranthus cruentus): уруктар псевдо-дан же попкорн.
- Өсүмдүк амарант (Amaranthus tricolor): мюслидеги таза дан, шпинатты алмаштыруучу жалбырак.
- Ыйлаган амарант (Amaranthus hypochondriacus): шпинат өсүмдүгү, жаңгак, даамдуу ун үчүн уруктарды майдалап.
- Керала Кызылы: куурулган жашылчалар, смузилер жана салаттар үчүн кызгылт жалбырактар.
- Лу Син Грин: спаржа сыяктуу назик сабактарды жеңиз.
Кеңеш
Амарантты тамактанардын алдында жуугула
Түшүм жыйнап алгандан кийин, эң кеч керектөөнүн алдында, амарант өсүмүн жууш керек. Жалбырактарын, сабагын жана тамырын майдалабай жууп алуу жакшы. Өсүмдүк бөлүктөрүн аккан суунун астында электен жакшылап чайкаңыз. Амаранттын тамырын жашылча щетка менен сүртсөңүз да болот. Кичинекей амарант уруктарын чай чыпкасына же сүлгүгө жоготпой жууса болот.
