Quendel, аары, момундук же бакча тимьяны - тимьяндын ар кандай сорттору көптөгөн популярдуу аталыштар менен белгилүү. Татымал жана дары чөп 11-кылымдан бери немис тилдүү өлкөлөрдө да өстүрүлөт, Бенедиктин орденинин тентип монахтары аны Италиядан алып келишкен.
Тимьян кайдан чыккан?
Тимьян башында Жер Ортолук деңиз аймагынан чыккан жана буга чейин байыркы Египетте мумиялоо жана дары чөп катары колдонулган. Ал Европада 11-кылымда тентип жүргөн Бенедиктин монахтары аркылуу тараган.
Тимьян египеттиктерге мурунтан эле белгилүү болгон
Тимьяндын (ал кезде “Тхам” деп аталган) консерванттык эффекти байыркы Египетте мумиялоого даярдануу үчүн колдонулган. Бул өсүмдүктүн дары чөп катары колдонулушу буга чейин эле белгилүү болгон. Байыркы Грецияда жана Рим империясында тимьян дем алуу органдарынын ооруларын жана ичеги-карын ооруларын дарылоо үчүн да колдонулган. Теопраст, Диоскорид жана полимат Роман Плиний сыяктуу белгилүү авторлор колдонуунун жана даярдоонун ар кандай түрлөрүн сүрөттөгөн. 12-кылымда айыктыруучу Аббесс Хильдегард фон Бинген да өз эмгектеринде тимьянды дары чөп катары сүрөттөгөн - орто кылымдын аягында бул өсүмдүк немис тилдүү өлкөлөрдө да кеңири таралган дары болгон.
200дөн ашык түрдүү түрлөр
Биздин өлкөдө бак тимьяны деп да аталган кадимки тимьян көптөгөн бакчаларда кеңири таралган. Бирок, бул түр 200дөн ашык түрчөлөргө бөлүнөт, алар түштүк Европанын кургак шалбааларында, маквистерде табигый түрдө гана өспөстөн, Борбордук Европанын жылуу климатында да өсөт. Тимьяндын эң маанилүү түрү, балким, чыныгы тимьян (Thymus vulgaris, Рим тимьяны деп да белгилүү); төмөнкү түрлөрү да көп колдонулат:
- Лимон тимьян (Thymus x citriodorus)
- Каскад тимьян (Thymus longicaulis, өзгөчө балкон кутучасында сулуу)
- Кум тимьян (Thymus serpyllum)
- Талаа тимьяны (Thymus pulegioides, тимьян деп да белгилүү)
Пайда болушу жана таралышы
Тимьян негизинен Жер Ортолук деңизинин жээгиндеги өлкөлөрдө жапайы өсөт. Талаа тимьяны (Quendel), тескерисинче, Борбордук Европада өз мекенине ээ, ошондой эле Италиянын түндүгүндө, Францияда жана Швейцариянын түштүгүндө өсөт. Коммерциялык жактан жеткиликтүү заводдор көбүнчө Франциядан, Испаниядан, Түркиядан жана Мароккодон, ошондой эле Германиядан келген. Андан тышкары, дары чөп жер ортолук деңиздик жана континенттик климаты бар өскөн аймактарда жер шарынын булуң-бурчунда кеңири таралган.
Кеңештер жана амалдар
Бою беш сантиметрге жакын өскөн жана татынакай кызгылт гүлдөрдү өстүрүүчү боз жаздык тимьян (Thymus pseudolanoginosus) аска бактарында жерди каптаган, бекем чөп катары өзгөчө ылайыктуу.
