Жаңы даамы эң сонун, бирок кургатылганда же тоңдурулганда жытын жоготот. Биз пияз жөнүндө айтып жатабыз. Аз камкордукту талап кылган бул өсүмдүктүн ашканада колдонулушу көп.
Чивди кантип колдонсо болот?
Кесилген сарымсакты салаттарга, шорполорго, кварк тамактарга, бутербродтарга, жумурткага, tarte flambée, балык тамактарына, май чөпкө жана картошкага жаңы колдонсо болот. Гүлдүн бүчүрлөрү кууруу, шишкебек, шорпо, смузи, салат жана муздак тарелкаларга ылайыктуу.
Сарымсак жыйноо: эмне, качан жана кантип?
Өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүн жыйнасаңыз болот. Топурактагы майда пияздары да, топ-топ болуп өскөн жалбырактары да, сабагы, гүл бүчүрлөрү жана ак гүлдөрү да жегенге жарактуу. Эреже боюнча, негизинен жалбырактары жана гүл бүчүрлөрү жыйналат.
Чивки чеснокту жылына бир нече жолу жыйнаса болот. Жазында себилген болсо, топурак июнь айынан баштап жайдын аягына чейин созулат. Эгерде өткөн жылы чыдамдуу пияз эгилген болсо, түшүм март айында башталышы мүмкүн.
Сарымсак пиязы кайчы менен кесип алынат. Эскертүү: Өсүмдүктүн шоктугун болтурбоо үчүн бардык жалбырактарды бир убакта алып салбаңыз. Жерден 5 см кем эмес жалбырактарын кесип. Бул жаңы атуу учтары кокусунан жаракат алган эмес дегенди билдирет. Ошондой эле, сиз чындап колдонгуңуз келсе, ошончо түшүм алууну унутпаңыз.
Жалбырактар үчүн колдонулат
Жалбырактар жаңы колдонулушу керек же бышыруу процессинин аягында тамакка кошулушу керек. Азиянын шыктандыруусу менен жасалган тамактардан тышкары, алар татымал үчүн эң сонун:
- Салаттар
- Шорполор
- Кварк тамактары
- сэндвичтер
- Омуртка
- flambée
- Балыктан жасалган тамактар
- Чөп май
- Картошка
Гүл бүчүрлөрү жана гүлдөр үчүн колдонулат
Август айында пайда болгон гүлдөрдүн бүчүрлөрү да жегенге жарамдуу жана даамдуу. Алар жабык, жашыл жана толмоч болгондо даамдуу болот. Гүлдөр таттуу десерттерди жана мөмө табактарды кооздоо жана тейлөө сыяктуу кооздук максаттарда көбүрөөк колдонулат. Сиз гүл бүчүрлөрүн колдоно аласыз:
- куруу үчүн
- туш жана шорпо үчүн
- smoothies үчүн
- салаттарга
- муздак тарелкалар үчүн
Кимдин организмине кандай таасир этет?
Сарымсак сымал жалбырактары организмге бактерияга каршы, сезгенүүгө каршы, тамак сиңирүү, кан басымды тең салмактуу, ракка каршы жана холестеринди түшүрүүчү таасири бар. Алар ошондой эле иммундук системаны бекемдейт. Жагымдуу таттуу гүлдөрдүн дарылыгы азыраак.
Кеңештер жана амалдар
Кесилген сарымсак түшүм жыйналгандан кийин көпкө чыдабайт. Аны үйдөгү бир стакан сууга салыңыз. Андан кийин 3 күнгө чейин созулат.
